糯米南瓜饭的做法（糯米南瓜饭的做法步骤）

今天给各位分享糯米南瓜饭的做法的知识，其中也会对糯米南瓜饭的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

猪肉香菇南瓜饭，软糯香甜的南瓜搭配着猪肉和香菇，不仅在营养上增加了猪肉的钙、铁、磷等营养成分和香菇的高蛋白、低脂肪，在口感上，香菇的鲜美和猪肉的浓郁肉香也让这道猪肉香菇南瓜饭更加的惊艳！美味又解馋的南瓜饭做法，解决秋冬干燥，食材丰富味道好！话不多说，下面来一起看看做法吧！

做法步骤：

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1、将大米洗干净、五花肉切成片状、香菇切成小块、南瓜切成小块、大蒜切成片状。

2、将炒锅烧热后倒入适量的食用油，放入五花肉、大蒜、虾仁炒出香味。

3、再放入香菇。

4、翻炒均匀后加入切好的南瓜。

5、倒入适量的清水。

6、然后放入大米、酱油、食用盐搅拌均匀。

7、将搅拌均匀的食材放在电饭锅中。

8、食材放在电饭锅中煮熟。

9、另取一只小南瓜挖去瓜瓤，

10、在南瓜壁上均匀的抹上食用盐，外表刷上一层植物油。

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11、放入预热好的烤箱中230度烤15分钟。

12、将做好的南瓜饭放进烤熟的南瓜中即可食用。

一道造型十分卡哇伊，香气扑鼻的猪肉香菇南瓜饭就出炉啦！南瓜的香甜和猪肉醇厚的肉香以及香菇特有的鲜味完美的融合在了一起，尝上一口唇齿留香，仿佛有无数鲜活的颗粒在口中雀跃，简直美味极了。

香甜可口南瓜饭的做法

糯米掺了红枣碎和小花生，放到南瓜里一起蒸出来，糯米软软糯糯，同时也带了南瓜的香甜气，孩子吃到的第一口，居然说：“麻麻，这个南瓜饭真好吃，这不就是我平时爱吃的八宝饭嘛。”

用料

小南瓜 1个

糯米 90克

红枣 2颗

小花生米 6粒

白糖 7克

做法步骤

1、小南瓜反复清洗干净。

2、从上面横向切开一小部分，挖去南瓜瓤，清理干净。

3、糯米和红枣分别提前浸泡一会儿，糯米中加入白糖，拌匀。

4、糯米倒入南瓜中。

5、红枣切碎。

6、红枣碎和小花生粒一起放到南瓜中，再加满水。

7、放入蒸屉中，中火蒸40-50分钟。

8、成品图。

小贴士

1南瓜最好选用小南瓜。 2关于米和水的比例，水面约高于糯米约1厘米就好。 3南瓜底部可以不放盘子，直接放到蒸屉上即可，我蒸的时候考虑到南瓜不易熟，把盘子取走了。一定要蒸至完全熟透，蒸制时间仅供参考，请根据南瓜的大小来酌情增减。

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糯米南瓜饭的做法

把处理好的猪肉煎油，煎得稍微干一点就可以了（不喜欢猪油的可以用花生油）

猪肉差不多了就把切好的南瓜放进去炒到变色

南瓜变色后就把泡好沥干水的糯米倒进去一起炒（糯米要提前泡好，泡到米粒能用手捏碎就可以了，能吃多少就泡多少）

放点盐，炒出香味就可以盛入电饭锅了，再放入一点点水，按煮饭按键！（水泡到电饭锅中食物的一半就可以了，不要放太多水，因为糯米泡过了）

煮好后拌匀，出锅！

我的水放太多了……大家可以放少点

小贴士

(1)用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟。

(2)用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。

(3)取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀後即可食用。

四川人做南瓜饭的方式有不同之处。做南瓜饭首先得选炒锅，米饭要半生的。

原料2

大米2杯、南瓜1/2个(约600克)

辅料：

盐1茶匙

制作2

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；同时大米清洗干净开始煮（还可以选用糯米、糙米。大米还可稍微浸泡久一点后，直接蒸 ），不要完全煮熟，六至八成熟即可；

2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒2分钟，放入少许食盐，再倒入开水适量，半掩南瓜即可，将备好的米饭平铺在南瓜上；

3、盖上盖子，用小火慢慢将南瓜饭焖熟。

Tips：

1、关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过个人觉得南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。吃的时候不需其他的菜，四川泡菜送上，那就巴适惨了。

2、在我看来，南瓜饭是有妈妈的味道的，软软的、香香的、甜甜的。如果别人问妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着肯定觉得很温暖。

1.将小米淘洗干净后倒入电饭煲中，注入没过米面约2cm的清水，按煮饭键至完成即成小米饭，开盖备用

2.南瓜洗净去皮去籽后，切成约5cm的滚刀块

3.锅中不放油，将切成薄片的带皮五花肉、小虾肉干及葱花、蒜茸放入锅中大火翻炒，调入五香

粉，待肉中油被爆炒出来后依次调入酱油、料酒和黄豆酱，继续翻炒至变色后，调入盐

4.将南瓜块倒入肉中，翻炒约1分钟后注入没过食材的沸水

5.待沸腾3分钟后，倒入焖好的米饭，将米饭均匀的铺在食材上，盖好盖子后，调至小火焖煲至收汤

6.熄火后，用勺子将米饭与南瓜搅拌均匀即可

烹饪小技巧编辑

1、焖制小米饭时把握好水分，太粘稠影响南瓜饭的口感。

2、在煸炒五花肉时锅中无需放油，将肉片中的油炒出后加入南瓜，味道更香。

3、在焖至南瓜饭时注意火候，留心收汤的情况，避免糊锅。

香甜南瓜糯米饭的做法就是把糯米提前泡一下，泡四个小时左右吧，然后再把南瓜切成小块放入。嗯，糯米饭里面一起蒸，这样做出来的。南瓜都已饭特别的好吃。

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可

ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

做法二

【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。

【制作流程】

制作材料

制作材料(12张)

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

【制作工艺】

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；

2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

做法三

【制作食材】

南瓜粥

南瓜粥(2张)

宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺

【制作流程】

(1)把米泡在淘米水里。

(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。

(3)米煮熟后以酱油调味。

(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

做法四

【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。

【制作流程】

1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

做法五

薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

【制作食材】

主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克

辅料：枸杞5克。

调料：清水、冰糖。

【制作流程】

1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。

2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。

3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。

做法六

主料：糯米、南瓜、山药

1. 准备好所有的食材。

2. 糯米用清水浸泡10分钟洗净。

3. 南瓜，山药分别去皮切块。

4. 把山药和南瓜倒入豆浆机中。

5. 加入泡好的糯米

6. 加入所需量的清水。

7. 按下豆浆机上的八宝米糊键即好。

关于糯米南瓜饭的做法和糯米南瓜饭的做法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。