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原标题:外酥里美的“糖醋虾仁”,鲜美的虾肉,配番茄的酸甜,美味可口 伙计们~好好好! 今晚我们吃糖醋虾球, 队友说比糖醋里脊还好吃! 食材: 虾仁、鸡蛋、淀粉、番茄酱 做法: 1、虾仁清洗干净,加入一勺料酒,一勺生抽,少许黑胡椒拌匀,腌制几分钟。 2、调酱汁:两勺番茄酱,一勺醋,一勺白糖,一勺生抽,半勺淀粉,半碗清水拌匀备用。 3、一个鸡蛋打入碗中,加四小勺淀粉搅拌均匀,倒入虾仁中,使虾仁挂上面糊。 4、锅中倒油,油热六成放入虾仁,炸至两面金黄,捞出。待油温七成热,复炸一分钟即可控油出锅。 展开全文5、锅中留一点底油,倒入酱汁,酱汁煮开倒入炸好的虾仁,大火收汁,撒白芝麻出锅! 便利贴: 1、虾仁也可以直接沾淀粉干炸;面糊加鸡蛋挂糊比较美滑厚重。 2、酱汁可根据虾量增加。我做的是半斤虾仁(大约不到一斤带壳虾吧)。 酸甜可口,好吃不腻的糖醋虾仁,比糖醋里脊还好吃!鲜美的虾肉,配上番茄的酸甜,好吃到停不下来! 快快跟我一起做起来吧! 关注我,我不发视频,我只记录每日美食。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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