糖醋白萝卜片的腌制方法大全,糖醋白萝卜片的腌制方法大全图片

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本文目录一览：

糖醋白萝卜片的腌制方法：

用料：白萝卜1根、蒜一头、小米辣少许、小泡椒少许、香醋三大勺、生抽一勺、白糖250克、盐少许、凉白开水半碗。

步骤：

1、白萝卜洗净中间切开。

2、那其中一段对半切开。

3、在对半切开。

4、拿四分之一切连刀片。

5、三片连刀底部不断开。

6、切完整根萝卜，放少许盐腌制30分钟，倒去水分。

7、蒜切片，小米辣切段。

8、少许泡椒。

9、将醋，生抽，白糖，半碗凉白开融化盆中。

10、到入蒜，小米辣。

11、放入切好的白萝卜，放置冰箱腌制一晚。

12、完成。

糖醋白萝卜片的做法

1.准备好白萝卜。

2.白萝卜洗净，切片。

3.萝卜片越薄越好。

4.切好的白萝卜片放入碗中，加入适量盐腌制20分钟。

5.萝卜腌出水分。

6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。

7.碗中倒入姜汁醋。

8.加入生抽。

9.加入适量白糖，调匀成味汁。

10.腌制好的萝卜片放入味汁中，腌制24小时即可食用。

11.腌制好的萝卜片,甜嫩脆口.

腌制糖醋白萝卜的步骤方法如下：

1、准备材料：白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2克。

2、将萝卜清洗干净切成薄片。

3、将切好的白萝卜片加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。

4、用手将白萝卜片中的水挤出，白萝卜篇呈透明状。

5、调糖醋汁，碗中倒入生抽、醋、糖搅拌均匀。

6、将调好的糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。

7、盖上保鲜膜，腌制24小时，腌好的萝卜片口感特别脆，酸甜可口，开胃爽口。

整理两种脆爽甜糖醋萝卜的腌制方法，供您参考。

方法一：

用料选择

萝卜、醋、白糖。

制作方法

将萝卜外皮去掉，将萝卜切小薄片再切块，加盐，腌制15分钟杀辣味。

将腌出水分的萝卜淋干，加入两勺白醋。

加入三勺白糖。

搅拌均匀，放入密封的容器中，放冰箱15分钟之后，就可以食用。

拿出几片，摆盘。咬一口，酸酸甜甜脆脆。

方法二：

用料选择：

白萝卜、食盐、生抽、白糖、白醋、水。

制作方法：

1、白萝卜洗净不要去皮（带皮才会爽脆），切成薄片。

2、将切好的白萝卜片放在盆中。

3、萝卜片用一小勺盐，拌匀腌半个小时，让它出水，等待半小时过后，会发现萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干。

4、再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分，再重复一次用白糖腌一次。也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次，然后把萝卜的水分挤干。

5、出好水的萝卜片里，放4汤匙左右的生抽，1汤匙白糖，2汤匙白醋，3汤匙左右的纯净水。

6、拌匀调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准，放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下，然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

糖醋白萝卜的腌制方法具体如下：

1、将白萝卜洗净控水（不要去萝卜皮，因为带皮更脆更有嚼劲）切片（不要切太薄，太薄薄吃起来不脆）。

2、放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右。

3、准备好的芽葱，小米辣，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）。

4、腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干。

5、加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味。

6、用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）。

7、把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了。

糖醋白萝卜的做法2

1、白萝卜洗净不用削皮，切成自己喜欢的形状，我是将萝卜切成段的，放入大盆中加入适量的盐抓匀腌制20分钟，腌制20分钟后将腌制出来的水倒掉。

2、用一个瓶罐子，有玻璃罐最好，将腌制好的萝卜放入罐中，然后加入小米椒（小米椒切段），姜片，倒入白醋（也可以放陈醋），放入白糖，冰糖，盐。盖上盖子浸泡放冰箱冷藏24小时以上可以吃了。

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