半年融资超10亿，精酿啤酒新赛道全面开启

来源|葡萄酒研究

今年以来，一个小而美的赛道，引得各路资本竞相入局，分外火热。

11月15日，据投资界报道，精酿啤酒轩博啤酒获得数千万元A轮融资，而此轮融资据上轮融资不到四个月。此前，轩博啤酒还曾获梅花创投等机构pre-A及天使轮投资，融资额近亿元。

粗略统计，今年前三季度已有近十个精酿品牌获十轮次超十亿元融资。精酿啤酒到底有何魅力，引得各路资本纷纷进入，精酿啤酒的爆发期到了吗？

热闹的精酿赛道

据工商统计数据显示，2018年我国有精酿啤酒企业近2000家，到了2021年，此数字已经增长到了5000家，仅在2021年1-6月，精酿啤酒企业就新增了600家。

在企业数量迅速扩张的同时，资本也迎头赶上。

今年九月，“太空精酿”宣布获得500万元天使轮融资，这距离它成立不过才3个月。

七月，精酿啤酒品牌“怂人胆”获得了来自六神磊磊的个人投资，据悉，该公司于2019年曾获得百万级天使轮投资。

三月，元气森林宣布成为精酿啤酒品牌“碧山村”的第三大股东。

二月，同样卖精酿啤酒的连锁酒馆海伦司宣布获得3300万美元的首轮融资，投资方为黑蚁资本、中金公司。

再往前追溯，百威陆续收购了上海拳击猫、鹅岛等多个精酿啤酒品牌；嘉士伯2019年入股京A精酿啤酒；全球最大的啤酒设备制造商之一乐惠国际也在近年进入精酿啤酒赛道，并将其打造成公司第二主业。

一线基金中，IDG资本也在2018年1月投资过一家关于精酿啤酒的公司——酒花儿。根据后者官网，酒花儿目前还是一款普及和点评精酿啤酒的APP。

精酿啤酒品牌拳击猫

精酿赛道缘何火热？

资本的竞相进入，离不开市场对其前景的预判。根据中金公司研究估测，未来3-5年将成为精酿啤酒的快速增长期，预计2020年至2025年精酿啤酒的年销售额增长率可达30%-50%。

此外，精酿市场的飞速成长还有多方面因素。

首先是伴随着国内消费升级，啤酒消费也趋于高端化、多元化。尤其是随着新生代消费者的崛起，他们对产品品质、口感、个性化等方面有了更高的要求 ，使得精酿啤酒的渗透率越来越高。

其次，对啤酒大厂而言，啤酒的高端化势在必行。有数据显示，自2016年起，国内工业啤酒产量出现拐点，开始呈现下滑的趋势，可见，国内工业啤酒产量已经到达瓶颈期。在无法获取增量的时候，生产更具高端化的精酿啤酒便是这些大厂的唯一路径。

另外，从当前的啤酒市场格局而言，我国的本土品牌已经形成了青岛、燕京、华润三足鼎立的局面，行业格局多年固化，新入局的玩家如果重走这些企业的老路，基本很难有突出重围的可能，而主攻高端市场、也更小众的精酿啤酒算是一种新的打法。

当前，精酿啤酒品牌主要分为三种类型。一是将精酿啤酒视为业务“多元化分支”的品牌。例如海底捞、星巴克、盒马等。公开资料显示，目前海底捞精酿啤酒主要有德式小麦啤酒、经典大麦啤酒、深色拉格啤酒三种，分别由千岛湖啤酒等厂商代工，售价约13元/瓶；二是主打“前店后厂”模式的小众精酿酒吧，他们也往往更符合我们对精酿啤酒的定义；三是转型的工业啤酒厂商，正如我们上文提到的国内啤酒三巨头,青岛、燕京、华润。

是泡沫还是正常发展规律？

资本的大量进入，也引发了业内人士的关注 ，精酿啤酒市场是否迎来了泡沫？

其实，当前来看，精酿啤酒仍然算是一个小众品类。目前，中国啤酒市场规模达2000亿，约有3亿工业啤酒消费者。而中国精酿啤酒市场规模在2019年时为240亿元，预计到2024年将达到680亿元，仍然相对小众。

另外，横向比较来看，我国精酿市场发展也不够成熟。对比现阶段的美国，精酿啤酒销量贡献了整个啤酒市场销量的12.7%，而260亿美元的销售额更是占到整个啤酒市场的23.4%。

可见，伴随着消费升级，我国的精酿市场仍有很长的路要走。在这个过程中，精酿啤酒品牌一方面需要持续做好消费者教育，强化消费者认知，争夺新的市场空间；同时也需要加强产品研发，保证产品品质，生产出更多契合消费者需要的产品。

伴随着资本的大规模加码，会给精酿市场带来怎样的新变化我们还不得而知，但无疑给了我们更大的期许和想象。