【正宗粉蒸肉的做法,最正宗的做法步骤图解

五花肉一块洗净

切薄片

姜切末

土豆去皮切小块和肉一起放进大碗里

放适量生抽，把姜末也放进去

适量胡椒粉

花椒粉适量

料酒或者甜酒少许

少许盐

豆瓣酱一汤匙，不辣，为了让粉蒸肉微微发红，豆瓣酱很咸，所以盐要减量

芝麻油或植物油放进去，为了后面更好的粘住粉，这很重要

最后放入蒸肉粉拌匀尽量让每片肉粘住粉

最后炒菜的锅添水隔水蒸一个小时，如果用压力锅蒸的更好吃，而且时间更短！

夹一片看看，有木有很诱人，唇齿留香，软糯可口！