筷子使用礼仪与禁忌

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。人在用筷子夹食物时，

有

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多个关节和

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条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可

以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡

不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

筷子使用礼仪

    1

、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨

防“筷子打架”。

    2

、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。

    3

、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。

    4

、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中

来回移动或在空中游弋。

    5

、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯

子或盘子上，否则容易碰掉。

    6

、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起，正所谓饥不择食，以至于将筷

子使倒了，这是绝对不可以的。

    7

、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全

部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自

己。