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竹节蛏子盐水泡一下,吐吐沙子(我买的是已经净化过的,不需要泡太久) ![]() 洗干净捞出,准备姜3片 ![]() 记住一定要冷水下锅,冷水下锅,放入姜片,少许盐 ![]() 开锅后3分钟捞出,时间一定不能长哦,(煮好的蛏子开口了,就代表蛏子都是新鲜的,也是熟了) ![]() 提前准备好葱姜蒜,泰椒段,海鲜酱油,生蚝 ![]() 煮好的蛏子去克,去掉身上黑色的肚子那块东西(是内脏,去掉后用水洗干净,这样不牙沉)摆好盘,我是为了好看,你们自己吃也可以不摆 ![]() 油开后,姜蒜辣椒翻遍,炒出蒜香味 ![]() 倒入海鲜酱油,生蚝,继续翻遍,1分钟左右就可以 ![]() 炒好的蒜蓉,超级美味,不用放盐,这个方法无论做什么海鲜都好吃! ![]() 把炒好的蒜蓉,倒入蛏子上面 ![]() 成品来了 ![]() 搅拌一下,让每个蛏子蘸满蒜蓉汁 ![]() 太过瘾了,一口一个,味道肥美,又有蒜蓉的香,香辣口真是太好吃了 ![]() 喜欢嘛🤗,简单的做法,分享给大家 ![]() |
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