人教版高中生物人教版必修一5.1.1 酶的作用和本质 教案

教 学 设 计

人教版必修1  第5章 第1节 （一）  酶的作用和本质

一、教材分析

人教版高中《生物》必修 1 中第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”中第一课时“酶的作用和本质”是整个代谢部分教学内容的基础，包括酶在细胞代谢中的作用和酶本质探究的科学历程两部分内容。由于学生在初中阶段也已经学习多种消化酶在食物化学性消化中的作用相关知识，学习起来比较容易，因此对“酶的本质”的教学可联系第一章有关蛋白质的知识。在教材中，对“酶的作用”是通过“比较过氧化氢在不同的条件下的分解”探究实验来论证的；对“酶的本质”是引入了资料分析“科学家的探究历程”，体现科学研究中有据可依的严谨性。教学中对“比较过氧化氢在不同的条件下分解”的探究实验所隐含的实验规范、变量分析能力和生物学研究思想也是值得注意的关键。

二、教学目标

（一）知识目标

1、说明酶在细胞代谢中的作用；  2、概括酶的本质。

（二）能力目标

1、通过实验分析，学会控制自变量，观察和检测因变量，以及设置对照组的方法；

2、在问题探讨和资料分析中，提升语言表达能力，以及获取资料、共享信息的能力。

（三）情感态度价值观目标

    1、树立质疑的探索精神、创新精神和合作精神；  2、形成正确的学习态度。

三、教学重难点

（一）教学重点

酶在细胞代谢中的作用；酶本质探究的科学历程。

（二）教学难点

酶降低化学反应活化能的原理；控制变量的科学方法。

四、教学过程（附后）

五、板书设计

降低化学反应活化能的酶

第一课时  酶的作用和本质

（一）细胞代谢

（二）酶的本质

（三）酶的作用

六、教学设计反思

本讲关于“酶的作用和本质”的教学，采用动手操作与理论分析相结合，设法创设一定的问题情境，激发学生的探究情趣和解决问题的强烈欲望，采用师生共同动脑的思维探究。为达到此效果，整节课以小组为单位，问题为驱动，活跃课堂气氛同时培养小组合作精神。

教学过程

教学环节

教师主导性活动设计

学生主体活动

设计意图

生活实例导入本小节内容

我们反复咀嚼米饭会马上觉得甜，而塞进牙缝的肉丝过了两天还没消化。为什么？

聆听

思考

激发学生学习兴趣。

生活中实际例子导入本节课内容

展示“爸爸去哪儿”小主人公轩轩“吃食物”的图片，引出“细胞代谢”的概念；

观看

思考

激发兴趣，引入本节正题。

酶的作用

（一）从一项科学研究结果“一碗饭从消化到吸收需要50年.”，引出酶的作用；

（二）布置小组学习任务：以小组为单位，阅读P78-79实验内容和控制变量内容，讨论完善学案实验步骤，找四组同学来完成实验；

（三）指导学生完成实验，评价；

（四）总结，引出酶的作用机理，动画展示；

（五）类比，思考。在面对学业水平考试上，每个人目前的学习水平是不一样的，假如学习水平在学业水平要求之下为常态，超过为活跃状态。1、目前的学习水平与学业水平的要求之间的差距相当于什么？ 2、有同学努力学习，提升自身水平；有同学寄希望于学业水平要求降低。将这两种态度与前面实验中各实验组进行对应。3、你认同上题中哪种态度，尝试评价。

聆听——思考

小组学习

学生代表参与实验，其余同学观察，思考

聆听——思考

思考——回答

创设情境，激起思考

培养小组合作精神，团队意识

将抽象的知识形象化

知识的进一步形象化，通过类比培养学生的分析能力，表达能力。以类比例子为载体，培养学生正确的学习态度。

酶的本质

布置小组学习任务，以小组为单位，依据 P81“关于酶本质的探索”内容，讨论完成学案上相关填空。

小组学习——讨论——回答

培养小组合作精神，概括知识的能力。

课堂小结

展示本节内容

回忆——回答

对本节课整体感知。

习题演练

布置活动：抢答判断题

思考——回答

对知识的巩固和延伸

《酶的作用与本质》学案

学习目标

1、酶在细胞代谢中的作用；  2、酶的本质。

一、细胞代谢

细胞代谢：        中每时每刻都进行着的许多              的统称。

二、酶的作用

（一）

以小组为单位，阅读P78-79实验内容和控制变量内容，讨论完善以下实验步骤，找四组同学来完成