惠州的这些端午节习俗，你经历过哪些？

以前惠州端午节的龙舟赛是在东江上举行，大概有30支队伍参加比赛，每只龙舟可以载近50人，船头放锣鼓，中间有人负责指挥。以前的船很长，船上的人又多，大家斗志激昂，围观的人热情澎湃。

赛龙舟开始前，所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮，用一头全烧猪拜祭河神；拜祭完后，参加赛龙舟的人吃烧猪，吃毕放龙舟入水，然后开始“抢青”。所谓 “抢青”，就是用一根竹竿，挂着一扎树叶，放置在河中央，参赛的队伍各派出一个人去抢。这是一种求吉祥的仪式，围观的人都会大声呐喊助威，场景十分热闹。

以上仪式结束后，赛龙舟正式开始，获胜的队伍会得到富贵人家或商店老板奖励的“花红”，即一条缝有钱币的优质绸缎。赛龙舟结束后，所有队伍都会将龙舟沉入鱼塘底下，用泥土盖住，防止龙舟腐烂，直至次年四月底才重新抬出来。

赛龙舟是惠州人民每年过端午的必备节目之一，已成为惠州端午节的一项传统习俗。

挂菖蒲洗“龙舟水”

当天12时到井里打午时水

家的门口，家家户户都要插菖蒲，妙处就是驱蚊虫。菖蒲的地位很高，一定要摆在大门中间，高高的厚厚的一束。邻居要是没有挂，可能是忘记了的话，家里人还会送一点去。菖蒲是跟粽叶一起卖的，买粽叶的时候老板会送一把。

端午节在我国历史悠久。这时，天气开始变热，各种细菌极易滋生，古代的五月，因自然天气的影响，容易发生流行性疫症。人们就采集具有杀菌作用的菖蒲、艾蒿悬挂于门上，用于抵御毒气侵袭。除了门前挂菖蒲、艾蒿，端午节在惠州还有本地特色，如“打午时水”、“洗龙舟水”。

所谓“打午时水”就是在端午节当天中午12时到井里打水。在惠州老百姓心中，这个时候的水是最能辟邪的，小孩用“午时水”洗澡能祛除痱子带来健康身体，成年人用这样的水洗澡会走好运。现在惠州的马安、惠环、平潭等地方都有这样的风俗，特别是一些上了年纪的人，仍坚持端午节当天中午12时到井里打水洗澡。

“洗龙舟水”就是在端午节当天到江里、河里洗澡，因为这段时间的水大，正好又是划龙舟时期，老百姓认为这种水是吉祥的水。

以上两种习俗在整个广府地区和东江两岸本地化区域(讲惠州话的地方)都很流行，但这些习俗在客家地区没有。

挂香包

填充物由以艾叶为主转变为以棉花为主

因为习俗说五月节有一些不好的东西，香包就是给小孩子辟邪的。在惠州博罗一带，人们至今仍然习惯端午前给孩子买一个香包挂在身上或是放在书包里。

10余年来香包制作最大的变化就是，填充物由传统的以艾叶为主转变为以棉花为主，毕竟是给孩子们佩戴的，棉花更柔和舒适，也容易找到。

点艾条

端午中午点着“午时香” 当晚蚊子跑光光

点艾条是端午时，惠州不少家庭的传统保留项目。艾条在惠州又被称为“午时香”。端午前后，市面上售卖的艾条长约一尺，外包黄色的草纸，顶端有一个小小的环状塑料结，艾条的外包装上还印有“驱邪五月香”字样。艾条里包裹有锯末、硫黄、艾叶、香料等物。

艾条传统上就是为了驱邪、驱毒蛇蚊虫的，点燃后味道很香。就算到现在，惠州依然有很多家庭保持了点艾条的习俗，特别是有老人的家庭。

按照惠州习俗，以前几乎家家户户都会在端午节当天正午时分，将艾条放置在家里大门、厨房、阳台等地点燃，他们认为这不但可以辟邪，实际上驱虫效果也很好，几乎当天晚上都没有蚊子。

灰水粽

传统特色灰水粽制作过程 原生态受欢迎

灰水粽是惠州市民喜欢吃的一种粽子。在惠城区横沥镇山区，一些村民制作灰水粽还是沿用老传统——将一种植物烧成灰做成灰水来做粽子。灰水粽比市面上的碱水粽颜色稍浅，天然健康，沾上农家自制的蜂蜜一起吃，味道甘香可口。

小时候，都是自家包粽子

两片粽叶、一把糯米

妈妈用一根线就能扎起来

蘸一点糖，糯糯的、甜甜的

后来，粽子里面有放肉的、放鸭蛋黄的

梅干菜肉粽

梅干菜肉粽是一道以糯米、肉、梅干菜、粽叶、盐、油、棕树叶、稻草灰为主要食材制作的美食。扣肉不仅软烂，还带着梅菜的醇香，再加上糯米的软糯口感，真是香到骨子里。

海鲜粽子

糯米、五花肉、干贝、香菇、花生米、咸蛋黄、生蚝、虾米等等一波的海鲜完全满足爱好海鲜的人的胃！

肉粽

原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的样子），酱油，盐。

栗子排骨粽

又香又糯的排骨板栗粽子热着吃味道最好，放凉了吃味道也不错，总之喜欢吃肉的人，咋吃都好吃！

以前的端午节总有很多习俗

但后来随着一代不同一代

很多已经不再沿用了

大家以前是怎么过端午的呢

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