窝窝头是哪里的特产，请问窝窝头是什么？

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窝窝头是山西的特产。窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这。它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。

窝窝头是一种传统的中国面食，主要是以麦面和小麦粉为主料制成。其外形为类似于两个拳头大小的圆形或椭圆形，有点像西方的面包。

窝窝头的历史可以追溯到中国古代。在古代，窝窝头是贫穷人们的主食之一，因为它简单、便宜、易于制作，并且可以保持较长时间。

首先，将麦面和小麦粉加入热水中搅拌，揉成面团。然后，将面团分割成小块，用手搓成椭圆形或圆形，再放入蒸锅中蒸20-30分钟即可。

窝窝头的主要成分是麦面和小麦粉，含有丰富的碳水化合物、蛋白质和纤维素。此外，窝窝头还含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，可以为人体提供必需的营养元素。

窝窝头一般可以作为早餐、午餐或下午茶的补充，通常和豆腐脑、油条、鸡蛋、卤肉等一起食用，口感香糯、软Q，非常美味。

作为中国传统的美食，窝窝头已经成为了中国人生活中不可或缺的一部分，它代表了中国文化的一种体现。我们应该传承和保留这样的传统美食，让更多的人了解和品尝这种美食的美味和文化价值。

【英文介绍/For English】：

Wowotou is a specialty of Shanxi. Wowotou is usually made of cornmeal, yellow, and people in the old society ate this. Its appearance is the same as its name. There is a concave mouth at the bottom of the conical cone, so it is named Wowotou. It is not common now. There is a kind of five-grain rice wowtou on the market, not only corn wowotou, but also black rice wowotou, sorghum wwotou, sweet potato wowtou, mung bean wowotou, glutinous rice wowotou, etc. It uses whole grains as the basic material and is processed with a special formula, which also changes the blunt and dry taste of traditional wowotou. Today's wowotou is already a green, delicious, nutritious and healthy food. Because coarse grains are very good for health, they are widely loved by consumers today.

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