想不到！用空气炸锅可以炼出猪油，完美！（多动图，孔瑶的食谱）

#炼猪油#

猪油的用处可多了，炒菜提香、汤底增鲜，还是蛋黄酥、千层酥等各类酥饼好吃的关键所在。用自己熬制的猪油，干净卫生，起酥效果也会更好！

这也是我第一次用空气炸锅做猪油，之前怎么没想到！操作起来简单方便，出来的成品也很成功，可以说是非常完美了！

只要把猪板油或肥肉洗净切小块，放入炸锅就可以了。不用怕油星四溅，也不用怕满屋子的油烟味。油清味醇、色白如玉的猪油，就这样轻松搞定啦！

（雪白细腻~）

食材

猪肥肉/猪板油.....500克

花椒......少许

步骤

1/猪肥肉横切去皮。

2/切片。

3/放入清水中洗净。

4/捞出沥水后放入空气炸锅中，铺平。

5/选择温度200度，时间25分钟。

6/程序结束后取出，卸下滤网。

7/倒出猪油，放凉片刻后撒少许花椒，可防止久置变味。

8/自然冷却凝固，雪白光滑的猪油就做好啦！

Tips

做好的猪油自然冷却后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏即可，可保存半年左右。

炼出的油渣不要扔掉，可以用来炒菜，很香的。

做好的猪油自然冷却后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏即可，可保存半年左右。

炼出的油渣不要扔掉，可以用来炒菜，很香的。

@所有人

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