这才是福州最棒的日料名单！吃完包你绝不会说雅~蠛~蝶~

但是又没时间去日本怎么办？

把这13家高能日料店拔草完

你绝不会说雅蠛蝶了

至少，大多吃货，都会首选这几家日料店

抢鲜看

Part1：入门级（人均50~150元亲民首选）

Part2：晋升级（人均150~300元自助畅吃）

Part3：骨灰级（人均300元以上老饕单点）

入门级

家家都是性价比之王

鲑鱼工坊

吃三文鱼就到鲑鱼工坊！永辉旗下的鲜活日料，大西洋鲑鱼全球产地直采，当日现场杀鱼、明档制作，保证新鲜。无论是鱼身、鱼腩、大腩，全部采用1.5cm的厚切处理，新鲜诱人，肥美爽口！重点是3片仅需16元，实惠的不要不要滴！

（图片来源@小Su手工美食坊、如昨）

地址：晋安区东二环泰禾广场永辉超市内

人均：60元

地址：晋安区东二环泰禾广场永辉超市内

人均：60元

红砖和风料理

闽南人的日料店，必须支持！装修也一改寻常日式风格，改起闽南红砖厝风格。不像平常的日料店，他们家要是在饭点人一多，总觉得是日式大排档。

相较于福州其他高端单点日料以及高价位的日料放题，人均不过百元的中式和风料理能够满足一大票想吃平价日料的吃货，食材新鲜。如果想吃三文鱼吃到饱，一定不能错过店内的【三文鱼大满足】，24片薄切，当然也可以选择厚切，根据个人口感来定。

（图片来源@她芳旅人、王小湸）

地址：仓山区爱琴海购物公园5楼

人均：80元

地址：仓山区爱琴海购物公园5楼

人均：80元

浅寻日式料理

低调但别有洞天的日料店！结合日本街道视觉的装修风格，略显高冷，餐位之间还设了小屏风，很贴心。

蟹肉豆腐，鲜嫩爽口；牡丹虾刺身肥厚鲜美；天妇罗酥爽不油腻；雪花肥牛寿喜烧很到位，好好吃！

地址：晋安区东二环泰禾广场泰禾商业中心6层

人均：120元

地址：晋安区东二环泰禾广场泰禾商业中心6层

人均：120元

古都日本料理

福州最老牌的日本料理！安安静静不显山不露水地开了十几年的老牌日料店！浓郁的老日式装潢，很亲民。老板娘会说日语，故而店内经常有日本人光顾。

菜品偏传统日料，口味略淡。牛肉锅，肉香汤美，分量好足，吃得爽爽的；天妇罗外酥里嫩，个头十足，超喜欢；寿司糯而不烂，颗粒分明而不散，腐皮寿司很赞哦！

（图片来源@林尼玛Vvv、Carrycarriebaby）

地址：台江区高桥路43号闽西大厦2楼

人均：80元

地址：台江区高桥路43号闽西大厦2楼

人均：80元

晋升级

品质至上的人气自助日料

匠和风料理

福州性价比最高的日料自助！刺身、烤物、炸物、煮物、铁板烧、寿司、饮料、甜品......200多道自助菜品，分分钟就吃回本的节奏！小清新的日式装潢，很雅致，柔和的灯光增添了一丝情调！

刺身类食材新鲜，摆盘精致；天妇罗炸的很漂亮，无可挑剔；铁板鹅肝，肥美大块；芝士扇贝，香浓入味，不腻口；烤鳗鱼、铁板大虾、生鱼片、生蚝、炒乌冬面......都很不错！

地址：台江区金融街8号万达广场3楼

价格：午餐188元/人，晚餐218元/人

地址：台江区金融街8号万达广场3楼

价格：午餐188元/人，晚餐218元/人

纳豆日本料理

餐厅以开放式大堂与包厢相结合的形式呈现，大厅宽敞，位置较多。另外还有8个包厢，其中2个包厢是日式榻榻米（需脱鞋），保证了私密性，又演绎出一片隐匿都市中的优雅意境！打造成了一方在浮躁城市中沉心静气的空间，伴随着简洁质朴的入目美景，仿若在这里经历了一场短暂京都旅行。

福州纳豆所有菜品和上海一模一样！同等食材，同等品质，同等卖相！不想飞上海，那就到福州纳豆体验洋气的魔都日料吧~200多款菜品任点任食，花几百元就让你吃到几千元的食材，掐指一算这性价比也是高啊~法式鹅肝绝对必点！！煎得太好了，外脆里嫩。

（图片来源@天然卷黄大侠）

地址：台江区广达路108号福州世茂洲际酒店3F

价格：午市199元/人，晚市239元/人，豪华晚市299元/人

地址：台江区广达路108号福州世茂洲际酒店3F

价格：午市199元/人，晚市239元/人，豪华晚市299元/人

骨灰级

顶级食材专业服务造就高端享受

松月自慢料理

福州高端日料的代表！传统的日式风格，樱花树下，风铃轻摆，舒适的榻榻米。服务生都相当有礼貌，很热情的日语欢迎，半蹲式的点单服务，整个用餐体验都是很满意、舒心的！

松月的食材品质都很赞！厚切的三文鱼口感鲜美；生烤牛肉点单率最高，烤制的敲到好处，搭配秘制酱汁，配上洋葱丝、生菜，入口会被惊艳到的！入口即化的海胆带着淡淡的鲜甜，细品才出真滋味！帝王蟹、牡丹虾、鹅肝、银鳕鱼、牛油果虾手卷......样样都很棒！

地址：鼓楼区北环中路21号屏山公园万利汇旁

人均：300元

地址：鼓楼区北环中路21号屏山公园万利汇旁

人均：300元

三宅MIYAKE

日料在福州遍地开花，可烤活鳗吃的还真是屈指可数！20多年日料经验的Frank林主厨亲自坐镇，活鳗现杀，开腹、去骨，口感最是嫩滑，鱼皮最是Q弹。一条鳗鱼八种吃法，鳗鱼饭的忠实粉，怎么可能不去拔草！

活鳗八吃：抹茶蒲烧鳗鱼沙拉、鳗鱼牛蒡八幡卷、鳗鱼饭、蒲烧鳗鱼天妇罗、白菜蒲烧鳗卷、鸡蛋鳗鱼卷、山药蒸蒲烧鳗和鳗鱼高汤。这里的鳗鱼都是现点现杀现做。活鳗现杀，开腹、去骨，动作一气呵成，绝不迟滞，精彩的就像看一场表演。

地址：福州江滨西大道100号，福州融侨皇冠假日酒店2F

人均：300元

地址：福州江滨西大道100号，福州融侨皇冠假日酒店2F

人均：300元

花潮日料艺食馆

福州品质靠得住的日料自助！花潮与匠和风及松鹤是一个公司，属于中高端品牌。独立的院落，素色合服与日式装潢相映衬，格调清新淡雅，灯光柔和，点单形式的自助，一般你想吃的日料这里都有！

从食材、摆盘和味道，无一不彰显出高水准精致范，现切的刺身非常的新鲜；银鳕鱼新鲜入味；天妇罗明虾，酥脆不失鲜味；帝王蟹沙拉，蟹肉鲜嫩，酱汁独特，让人欲罢不能……

（图片来源@木大仙）

地址：晋安区世欧广场南区5楼9-11号

价格：368元/人

地址：晋安区世欧广场南区5楼9-11号

价格：368元/人

隐家·锅物专门

专注于日式锅物，开在三坊七巷的高端日料！闹中取静，走在穿堂而过的石板路上，颇有曲径通幽、柳暗花明之感。日式庭院布局、恬静雅致、木制玄关、棉麻垂帘。

日式锅物讲究的是对食材的考究以及独道的摆盘禅意。和牛寿喜锅，牛肉柔嫩无比，入口就要化了似的；天妇罗外表酥薄，虾肉饱满；厚烧牛舌、铁板鹅肝搭黑鱼子酱选料考究，火候恰好；刺身鲜的眉毛渣都要掉下啦！

（图片来源@挖哈Fz）

地址：鼓楼区三坊七巷光禄坊66-1号

人均：400元

地址：鼓楼区三坊七巷光禄坊66-1号

人均：400元

一和蟹作日本料理

福州高端深海活蟹料理！主要提供红毛蟹、帝王蟹和雪蟹，来自俄罗斯及朝鲜100%零污染的蟹。日式的装修风，原木色的桌椅；榻榻米和 蒲团的包厢，让人感觉很舒服。服务员身着和服、脚踩木屐，态度好好。

全！蟹！宴！是不是必须来上一份。蟹肉沙拉、蟹肉蒸蛋、名物蟹锅泡饭......不同部位，不同的烹调方式，摆盘精致，入口嫩滑，味美鲜香，尤其是蟹肉蒸蛋好吃到爆。吃完全蟹宴，再来上一份特制抹茶冰淇淋，完美~~

地址：建新中路886号辰庭院温泉酒店内(原金辉天鹅湾售楼部)

人均：350元

地址：建新中路886号辰庭院温泉酒店内(原金辉天鹅湾售楼部)

人均：350元

西屿龙

目前福州最高端的单点式自助，装修时尚大气，座位和包厢数量都很多。

200道格式菜品随便吃，可以不限量任点，点单多少取决于食客的胃容量。豪华的刺身拼盘、鹅肝、螃蟹、雪花牛肉……以及现杀现烤的鳗鱼、很有新意的胡麻波龙面，两个胃都不够。

地址：八一七北路268号大洋晶典5层

价格：468元/位

地址：八一七北路268号大洋晶典5层

价格：468元/位

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内容篇幅有限，

只能先介绍这几家哈，

大家可以继续补充！

请继续，吃货们！

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