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由於使用繁轉簡,可能有一些錯字或異於慣用字,歡迎通知我更正,謝謝m(_ _)m 【食材:面粉类】刷出区:食材页右上 · ·~刷出型:在食材采收页可机率刷出~ ↑部分需要在五金行购买制粉厂升级解锁, 解锁后即可机率刷出该食材,非印花兑换类也能在食品行购买 · · ·⊙【初期刷出:不用升级】 · ⊙基本粉 = 小麦粉,500 「做甜点基本上都会用到的粉、一般面粉」,有些攻略会写面粉; 顺带一提甜点大部分用的是低筋(即蛋白质较少的面粉种类) · ⊙膨胀的粉 = 发粉,500 「能使面团膨胀的粉」,和酵母的差异在于主要靠化学成分直接反应; 通常是遇水或遇热产生二氧化碳等气体,使面团从内部膨胀起来。 · ⊙微甜的香料 = 肉桂,800 「味辛、甘」,虽然我觉得这描述真心模糊…… · ⊙面包种子 = 酵母,400 「放入酵母菌种使面团发酵成面包结构」,故称种子; 面粉类的的酵母是黄色纸袋图示,和其他类的天然酵母不同。 · · ·⊙【升阶一次:五金行购买制粉机升级】 · ⊙香料的粉 = 咖喱粉,300 「咖哩粉是指多种香料组合的粉」,有些攻略写为咖哩; 顺带一提、一般对咖哩黄色的印象来自姜黄这个成分。 · ⊙荞麦 = 荞麦粉,1200 一种三角形的谷物,通常去除外面硬壳、磨面食用。 · ⊙大豆粉 = 黄豆粉,700 大豆就是黄豆,需要注意跟农作物类的黄豆不同; 目前此食材只有黄豆粉曲奇可以机率刷出豆浆。 · ⊙软糯口感的米粉 = 白玉粉,600 「可做麻糬或大福的米磨粉」,部份攻略写为「有嚼劲的粉」, 理论上是拿来做白玉(类似小汤圆)的粉,但游戏中并不能拿来做白玉; 白玉是其他类底下的食材,需要五金行升级货车来解锁。 · ⊙胶状的蛋白质 = 鱼胶粉,300 「明胶、吉利丁」,也有从猪牛羊身上萃取的版本; 适量添加可改变菜色口感,或制成胶冻等冷食。 · · ·⊙【升满(升级两次):五金行增购制粉厂升级】 · ⊙植物根部提取的淀粉 = 葛粉,800 从「葛」这种植物萃取的葛根粉,常见做成凉粉条; 图示跟蕨粉比起来偏黄,需要留意是否按错 · ⊙脆脆的饼皮 = 牛油饼皮,2200 就是「派皮(Pie Crust)」,基本上讲到派都是用了这个食材。 特别订单不甜的派,就是使用此食材的几种派(择一制作即可): 南瓜奶油派、牧羊人派、肉馅饼、鸡肉松露馅饼、鲱鱼南瓜派。 · ⊙珍贵的澄粉 = 蕨粉,3000 「某种蕨类根部萃取的粉」,可以做出类似粉粿的甜点, 澄粉通常可以指无筋面粉(主要是淀粉的低蛋白质粉); 至于珍贵不珍贵嘛……这我也不知道。 · · · ·⊙【副产品型食材】 开发相关商品后解锁, 之后可在食品行购买或靠制作商品时机率刷出 · ⊙像器皿的饼皮 = 塔皮,700 「水果塔等商品用到的塔皮(Tart Crust)」,据说一般相对派皮更接近饼干; 开发六种饼干商品都可以解锁: 南瓜曲奇、干酪曲奇、巧克力曲奇、红茶曲奇、姜饼、芝麻曲奇。 (推荐开发与制作南瓜曲奇、姜饼来刷塔皮,因为用到南瓜或姜的商品较少, 南瓜曲奇:小麦粉+牛油+南瓜→烤) · ⊙主食磨的粉 = 日本米粉,800 「做为主食的米,磨细而成的粉」,开发五种米制品商品都能解锁: 日本蒸菓子(外郎糕)、酱油仙贝、盐味仙贝、八桥饼、生八桥。 (推荐先制作盐味仙贝解锁:米+盐→烤,米需要五金行升级田地一次解锁) · ⊙蓬松的圆形小面包 = 泡芙,700 「圆形、球状,内部有很多孔隙」一般填酱馅来食用的甜点壳; 开发五种商品都能解锁:忌廉泡芙(这道没用到泡芙)、千层蛋糕、 草莓法式可丽饼、香蕉法式可丽饼、巧克力法式可丽饼。 (需要五金行买冰箱或升级牧场解锁吉士, 香蕉法式可丽饼:奶油+牛奶+香蕉→冰,忌廉泡芙:小麦粉+奶油+吉士→烤) · · ·⊙【制作型食材】 · 开发商品解锁后,继续制作获得或在食品行购买 不占橱窗格的0元商品(如生面团),在橱窗满时也会显示无法制作; 虽然一有空位的话做几个都行了。 需要先在五金行购买「发酵箱」,解锁「发酵」调理指令; 有些食材制作时与商品名字不同。 · ⊙生面团,200 小麦粉+牛奶+酵母(面粉类,黄纸袋)→发酵,图鉴No.212; 推荐开发后以购买方式节约面粉牛奶等泛用食材。 注意:「细长的小麦面团=生麵(生面)」是其他类食材,需要五金行升级货车刷出或是印花卡兑换,和生面团不同。 · ⊙硬面粉团,200 小麦粉+黑麦+天然酵母(瓶装)→发酵,图鉴No.213。 天然酵母在其他类,黑麦在农作物类,需要五金行升级一次田地与货车解锁; 另由于天然酵母为印花卡兑换类,推荐开发后直接购买食品行硬面粉团。 · ⊙很硬的面包 = 法国面包,1400 硬面粉团→烤,只需要放一个硬面粉团再按烤就好; 图鉴的商品名是「法式长棍面包」,No.248。 · ⊙吐司,300 生面团+牛奶+牛油→烤,图鉴No.216;用买的相对划算。 · ⊙丹麦的饼 = 丹麦酥,300 生面团+牛油饼皮→烤,图鉴No.272,推荐开发后用买的; 牛油饼皮需要五金行升级两次制粉解锁。 · ⊙牛角包,300 生面团+牛油+牛油→烤,图鉴No.258「牛角面包」。 注意要放两个牛油。 · ⊙热狗包,300 生面团+牛奶→烤,No.228「热狗面包」。 · ⊙最中的饼皮,300 糯米+水→烤,需要在五金行升级两次田地解锁糯米; 「最中」是一种带薄脆饼壳填馅的日式点心, 可以想象成威化饼壳雪糕的皮那种样子。 · ⊙披萨饼底,300 面粉+酵母(面粉类黄纸袋)+橄榄油→发酵, 橄榄油需要五金行升级货车再升24时进货升满解锁。 · ⊙贝果300 贝果面团→烤 跟法国面包一样的模式; 做为商品的贝果售价500元,可斟酌要直购还是自制 · ⊙贝果面团200 面粉+酵母(面粉类黄纸袋)+水→发酵 · ·【在面粉颣下图示的排序】 ·小麦粉|鱼胶粉|白玉粉 ·葛粉|发粉|肉桂 ·牛油饼皮|塔皮|蕨粉 ·黄豆粉|荞麦粉|日本米粉 ·法国面包|泡芙|吐司 ·生面团|丹麦酥|牛角包 ·硬面粉团|热狗包|酵母 ·咖哩粉|最中的饼皮|披萨饼底 ·贝果|贝果面团| |
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