大兴安岭特有的蘑菇，你不一定吃过

于是便在路基两侧的草丛仔细寻找，倘若能看到一簇簇地小蘑菇象开会一样的聚堆，这也许就的我们要找的路基蘑了。它们是雨后新长出来的，新生的路基蘑伞部并不大，根部却很壮实，十几个蘑菇的根连在一起，在发现蘑菇的地方反复找，总能有惊喜，一找就是一小片，俺们都叫“蘑菇圈”。这种路基蘑以个头小的为珍贵，稍大一点的有几厘米，小的比火柴大一些。只要你有耐心，只要能耐得住蚊子的狂轰乱炸，小半天也能采上三、五斤鲜蘑。

回到家里，妈妈把蘑菇摘干净，用开水焯过，然后和肉片、红辣椒在一起翻炒，那可谓是色、香、味俱全，格外鲜美，在林区吃过很多种蘑菇，但是路基蘑是我吃过的最美味的蘑菇。

因为路基蘑产量小，味道鲜，所以就算是在林区也是比较珍贵的，仅次于松茸。奇怪的是，这种路基蘑每年都会在同样的地方生长出来，每到立秋前后，林区人都会到记忆中的地方去寻找这种天赐的人间美味，在美味中寻找童年记忆的点点滴滴......

来自根河市总商会　原创：东纳

编辑丨奇葩

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