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来源：哈尔滨应急管理

空气炸锅

作为新晋厨房“神器”

已成为大家制作美食的“新宠”

但为何好好的空气炸锅

在使用过程中

能“自燃”呢？

此类情况

并非个例

有很多网友们都纷纷晒出

自家“新宠”着火的照片

更有网友提出了许多疑问

为什么空气炸锅会着火？

使用时都需要注意什么？

哪类食物不建议放进空气炸锅加热？

微波炉能用的器皿

也能放进空气炸锅吗？

· 空气炸锅工作原理 ·

1、空气炸锅上方的加热器产生高温热风，通过对流的方式到达食物表面，再通过热传导烹熟食物内部。

2、炸锅内部，热空气快速循环，迅速加热。

3、食物位于带孔的篮子中，增加与热空气的接触，表面水分迅速烘干，达到焦脆的口感。

01

为什么空气炸锅会着火？

空气炸锅工作时温度很高，烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，在空气炸锅里使用时，如果没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，导致机器短路或起火。我们一起来看下面这组实验↓↓↓

02

使用时需要注意什么？

03

哪类食物不建议放进空气炸锅加热？

不能放外壳封闭的食物，如蛋、栗子等有爆裂烫伤的风险。戳视频↓↓↓

04

微波炉能用的器皿，也能放进空气炸锅吗？

空气炸锅可以放耐热玻璃和不锈钢器皿，不能放普通玻璃和塑料容器。

责 编：赵雅飞

统 筹：陈科敏

监 制：邸春晖

总监制 ：李海峰

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原标题：《安全提示 | 相互转告：这些东西，不能放进空气炸锅→》

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