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1、闻味道 纯正的蜂蜜,一般都有属于蜜源的花香味,哪怕是很淡淡,而绝对不会有酸味,工业味,腥味等等;如果你无法闻到花香味,那么你咩野取两瓶不同的蜂蜜来对比,一瓶真蜂蜜和造假蜂蜜的区别是有很大的。 2、看气泡 如果是没有经过加工的蜂蜜,那么你使劲的去摇晃它会有很均匀的气泡产生的,并且会持久不消的,这是因为蜂蜜里面的活性酶的原因造成的;如果是经过加工后的蜂蜜,那么上层会有少量的气泡或是没有气泡;蜂蜜中的气泡呈上浮装为佳品。 3、看颜色 纯正的蜂蜜,一般颜色都不会那么的纯,而且看起来并没有那么的透亮;而假的蜂蜜颜色非常的鲜艳,非常的透明,一般呈现为浅黄色或是深黄色。 4、看粘度 很多人东欧以为能够拉出丝来的就是好蜂蜜,其实不然,现在的商家为了迎和消费者的想法,都会故意去提升波美度,有意加工脱水浓缩,那么水分少了,浓度自然也就高了,拉丝也就简单的。其实真正的蜂蜜是半粘稠的,到了夏天甚至还有丝丝的感觉,这属于正常现象,一般这样的原蜜都需要放进冰箱内保存比较好。 5、尝味道 舌头是人体最敏感的部位,大家可以通过尝味道来辨别真假蜂蜜。真正的蜂蜜蜜味比较浓,像意康德的蜂蜜,十几年老品牌了,品质一直都很好,而且很纯正,糖分含量也比较适中,不会说太甜的,回味有种稍微带酸和微刺喉感觉。而假的蜂蜜糖分比较多,蜜味比较淡,吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。 6、含杂质鉴别 取适量的蜂蜜,5毫升左右,然后加5倍的温水搅拌静置24小时,如果出现了悬浮物质或是有沉淀物质存在的话,那么说明有杂质,沉淀物越多,那么杂质也就越大,而纯正的蜂蜜是无任何的沉淀物稀出来的。 7、含水鉴别 取一张A4纸,然后取几滴蜂蜜滴在白纸上,如果是纯正的蜂蜜呈现的为水珠状,而不会渗开的;如果是掺假蜂蜜的话,会慢慢的渗开,速度越快,那么说明水分也就越多。 8、含糖鉴别 掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓,以感到黏腻为好,有颗粒感的则含糖。 9、结晶鉴别 大家可以通过结晶来辨别真假蜂蜜。一般真蜂蜜的结晶是比较松软的,放在手指上轻轻一捏就很容易捻化了,有种很细腻的感觉;而假的蜂蜜稀出的白糖沉淀物质较为致密,放在手指上揉捏的时候,有很明显的砂质感。 10、铁丝鉴别 这个方法很简单,就是用一根烧红细铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质,如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。 11、超市购买蜂蜜要看标签 在超市或是商场购买蜂蜜的时候,消费者要仔细的看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。 真正(正宗)的土(中)蜂蜜市场价格是多少钱一斤 通常都是30----50,在taobao上看到漫天飘动的土蜂蜜真有一些无奈taobao上面的蜂蜜商场相对来说很乱,特别是土蜂蜜,更是给广大消费者造成了许多误区。 我不想去阐明啥,也也许阐明不了啥,我并不是再说土蜂蜜欠好,虽然我是养殖西蜂(意大利蜂)的,我只能这么说,蜂商品这个东西,无论是中华峰, 意大利蜂,高加索蜂,黑蜂,它们所出产的蜂商品都是一流的,不存在很明显的高低贵贱,真实能比照的是蜂商品自身的质量,说到质量这里不得不推荐老品牌意康德家的蜂蜜,纯天然土蜂蜜,优质纯正。规劝一些商家,不要拿蜜蜂做文章,是啥蜜即是啥蜜,不要随意在网上搜些图像文章啥的就把自个当专家了,你诈骗的不仅仅是消费者,而是整个蜂商品商场… 以上就是小编介绍的几个关于真假蜂蜜辨别的小妙招,及蜂蜜市场价格的介绍,其实大家可以通过以上这些方法来辨别出真假蜂蜜,买到最适合最纯正的蜂蜜。返回搜狐,查看更多 |
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