“多满分”公司负责人流泪回应：“冻肉反而更安全” “家长白说成黑”

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9月23日，《今日关注》报道了广州一班家长在参观给学生提供餐饮的多满分公司时，发现其给学生吃的都是冻肉，没有一片新鲜肉，而且卫生情况还较差的新闻。

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针对事件，广州市场监管部门和教育部门已到多满分公司进行现场调查。而《今日关注》记者也专门到涉事的多满分公司了解过情况。

  新闻回顾  

爆料网友声称：广州黄埔区天誉小学的配餐公司――多满分，给孩子制作午餐，全部都是用冻肉，各种调制肉，一片鲜肉都没有。去年提出过意见，但是情况依然。为了证明，家长还提出多张现场参观、以及冻肉包装图片。

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2023-9-24 21:28 上传

据天眼查显示，广州多满分食品有限公司成立于2014年，是一家从事食品制造为主的企业。同时，该公司在2023年中标广州多家学校承包食堂经营权服务项目，涉及广州多个区。

目前，“多满分”公司在广州总共为149家中小学、幼儿园和一家大型企业配送午餐。

针对昨日流传的家长爆料图片，广州多满分食品有限公司负责人杨顺德表示“非常委屈”，采访期间一度激动落泪。

  事件持续发酵  

  家长、学生对“多满分”并不满意  

“多满分”公司于9月22日向外界声明说，天河、南沙两区的市场监管局于9月21日曾到公司的两大中央厨房作全面的食品安全检查，检查结果为“学生营养餐食材均合法合规”。而在9月22日，广州市、区两级教育局也检查两个中央厨房，调阅及收取所有相关资料，目前暂未反馈问题。

虽然职能部门近日的检查暂时没查出问题，然而有学生家长表示，并不买账。

另外，由“多满分”公司配餐的学校，不少学生都反映，饭菜口味不佳。

  “多满分”称  

  “我们实在用不了鲜肉”  

针对家长和学生的质疑，“多满分”回应称，学生饭菜安全摆第一位，营养摆第二位，口味摆第三位。而饭菜的味道也偏淡，不合一些学生的口味是很正常。

而对于家长质疑最大的问题―“没有一片新鲜肉吃”。多满分方面表示，他们确实做不到，因为现在“多满分”在为广州149家中小学、幼儿园和一家大型企业配送午餐，每天要消费6吨猪肉，目前在广州很难找到大批量同规格的鲜肉，并且鲜肉在使用过程中质量安全风险较高。

另外，有家长向记者出示了前年（2021年）从“多满分”公司配餐里吃出橡皮筋的照片，“多满分”公司负责人说，这种情况不可避免，而且在同行中他们是“出现异物最少的”。

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2023-9-24 21:28 上传

  天誉小学表示  

  已终止与“多满分”的合作  

有家长曝光仓储里堆有不少调制肉，“多满分”公司解释说，这是“企业餐食材”，不是“学生餐”用料。

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2023-9-24 21:28 上传

9月23日下午，黄埔区天誉小学已召开家长会，集体通过与多满分配餐公司终止合约的决定。

至于家长中流传说，广州多满分食品有限公司曾被取消供餐资格，公司负责人就给予否认，并称此说法是谣言。

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关注点评

营养餐里面的肉，是冻肉，公司给出的理由是为了食品安全。而冻肉和鲜肉，哪个更安全，营养成分是否差不多？不是专家的我们没有发言权。但如果冻肉比鲜肉价格贵，配餐公司是否还会继续坚持理由用冻肉呢？“安全第一，营养第二，口味第三”？大家都是成年人，你们难道就不考虑最重要的“成本”问题么？现在广大家长为什么要对这个问题这么执着，是因为孩子是我们每个人最大的“软肋”，我们希望他们吃上真正营养又美味的午餐，而所谓的合法合规只是餐饮最低的合格线。我们希望在今后送入校园的餐食，和送入机关单位食堂的饭菜是一样质量的，这是我们继续追问采访的最大动力。而针对预制菜进校园的问题，教育部也已经定调了，称“预制菜不宜推广进校园”，这是一个好的开始。

广东台报道