一年一度吃蟹季，吃货们，这种“稻田蟹”你吃过吗？

秋风一刮，收蟹脂蟹膏的季节就到了

想着打开蟹壳，看到要滴出油的蟹黄

咬上一口，鲜美多汁，味蕾爽到爆炸

相信在大多数人的观念中，一提到大闸蟹脑海里蹦出来的就是“阳澄湖大闸蟹”。但正因为阳澄湖大闸蟹出名，增加了大家选购大闸蟹的烦恼，因为一不小心就会买到阳澄湖“洗澡蟹”。

洗澡蟹就是外地的大闸蟹，运到阳澄湖里泡上几天，再拿出以“阳澄湖大闸蟹”售卖的螃蟹。

去年阳澄湖大闸蟹的产量只有1500吨，而市面上打着“阳澄湖大闸蟹”旗号出售的蟹量却是这个数字的200多倍。

不夸张的说，你吃到的阳澄湖大闸蟹很难保证是正宗的，基本都是洗澡蟹。不菲的价格却买到“无料”口感一般的螃蟹，实在令人糟心。

但是有一种蟹，口感和蟹黄不输阳澄湖大闸蟹，关键是原生态的养殖方式，让螃蟹的肉更加紧致细嫩，价格还相当亲民。

盘锦河蟹，被当地人戏称湿地野生溜达蟹。而咱们今天要说的，是比盘锦河蟹更加有地域特色的“盘锦稻田蟹”。

相信大家大多只听过盘锦稻田大米，却不知盘锦还有一群被北方人更宝贝的盘锦稻田蟹。

生在海里，长在稻田里，就爱溜达

盘锦河蟹是官名中华绒螯蟹，其实和大闸蟹是同一个品种，只是生长环境不同，加上南北叫法的差异，到了北方就成了“河蟹”、“蟹子”，早在2007年，盘锦河蟹就被批准为“国家地理标志产品”。而近几年“稻田蟹”横空出世，既有盘锦河蟹的鲜香，又有水稻的稻香，口感风味极佳。

盘锦属于退海之地，一面河水、涨潮后便是海水，综合水质更加偏碱性，更适合生长发育的需要。

如果蟹类中也有微信运动排名，盘锦稻田蟹，毫无悬念的将长期霸占榜首封面。

偌大的盘锦湿地涓涓的大辽河两畔，有着广阔的水稻种植基地，“蟹稻共生”的混养模式，让稻田蟹在这样的生长环境里，每天的任务就是在田间溜达溜达再溜达。

长期持续的运动，也让稻田蟹的肉质更加紧实，油水也更多，尤其上锅蒸熟后，蟹壳上都会流出红油...

天然河鲜拼盘，人工玉米小鱼喂养

如果说贾宝玉是含着宝玉降生，王思聪是含着金汤勺和总裁聘书出生。

那么对于盘锦稻田蟹来说，它们就是自备干粮出生。

出生在盘锦肥沃的碱性湿地，大辽河让盘锦碱性湿地水源丰沛，土壤营养价值高，水质洁净天然。

加上鲜米银行水稻种植基地的“蟹稻共生”种植模式，稻田里小鱼小虾、水草、微生物、螺蛳、河蚌等万物生长，活脱脱一个天然无污染的河鲜大拼盘。稻田蟹在这样的自然水域中生长，吃着水里的小鱼小虾，沐浴在稻花香里。除此之外，还要给稻田蟹人工喂养小鱼和玉米，荤素搭配，粗细搭配，让稻田蟹滋滋长肥，蟹腿里满满的肉，蟹膏凝结，贼香~

满满蟹黄、鲜嫩蟹肉，入口才不留遗憾

盘锦稻田蟹个头不算巨大

但那颗颗饱满的蟹体是真的可爱

关键不虚胖，是真的有料！

当然，盘锦稻田蟹不仅蟹黄饱满

还有饱满白嫩的蟹肉，丝丝分明

吃一点点就感受到了鲜香的味道

稻田蟹不鲜？？？？不存在的，瞎说掌嘴

金秋品蟹，不再奢侈

家里没矿，也能吃上美味的螃蟹

家人围坐，品蟹热聊

就该简简单单，纯纯粹粹

品质严苛，服务周到

让品蟹更从容

让今秋更金秋

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