一个人喝茶用多大的盖碗？80毫升、110毫升，还是150毫升？

至于“一个人独自喝茶，盖碗的容量是不是选小一些更好”？

这个问题，因人而异。

标准普适的泡茶盖碗，容量是110毫升。

但以此为基准，根据具体泡茶情形，小幅度慢慢调整未尝不可。

如果你也有类似的选择纠结症，今天这篇不妨以真实事例做参考。

这4位茶友的故事，颇具代表意义。

《2》

一、换小盖碗泡银针。

有位隔着网络，和我们相熟很多年的茶友姐姐。

她是江浙人，这些年除了当地绿茶，独爱白茶里面的白毫银针。

各种头采针、荒野针、抛荒针、有机针，喝了个遍。

一开始泡白茶，她也是在我们的建议下，入手了110毫升白瓷盖碗。

买回家后发现，往里放5克高山银针，连续快出6冲、7冲后，尾水再慢慢坐杯。

泡出来的茶味，的确每一道都各有风韵。

毫香、蜜韵。

淳和、鲜甜。

茶汤喝入口，鲜润无比，润泽感极佳。

以至于泡了十冲后，再将叶底用清水闷一闷，装在小喷瓶内。

对着胳膊、四肢、脸部等皮肤喷一下。

带着淡淡茶香的水雾，补水滋润效果也不错。

但最近几年，白毫银针的行情，一路水涨船高。

那位茶友的直言，为了省着点喝好茶，她新学了一个法子。

即，换成小盖碗泡白毫银针。

特意买了一个80-90毫升的小巧盖碗回家，是泡白毫银针与牡丹王的“专属盖碗”。

反正，白毫银针不含叶、梗，每一颗都是嫩嫩的肥芽。

干茶体积不大，换成小盖碗后，投茶时也能兼容。

泡的时候，每次等比例换算下来，单泡投茶量仅需3.5克。

一个人泡茶，足够满足自己的饮用所需。

有时晚上下班回来，用上小盖碗连泡几冲，也能过足瘾。

不必担心像过去那样，完整一泡5克，晚上独自喝夜茶时经常因为泡不完，造成浪费。

《3》

二、习惯了常规容量。

习惯成自然，并不是新鲜事，泡茶也是一样。

接触过不少茶友，他们在用习惯标准容量的盖碗后，心底早已不愿再换。

每次买茶具时，都会先打听。

“这个盖碗容量是多大？”

“容量标准吗？看起来有些偏大？”

因为，标准110毫升的盖碗，实用性强。

泡白茶，泡白毫银针、白牡丹、寿眉等，投茶5克进去刚好。

泡红茶，不论烟小种、金骏眉、小赤甘、大赤甘、桐木野茶，也是单泡5克就行。

泡岩茶，不分火功、不分山场、不分品种，单泡投茶量8克更合拍。

喝茶的时候，不论一个人独自喝，还是招待3-4位朋友一起喝茶，标准盖碗泡出来的茶汤，也刚好足够分。

独自喝，换一个容量稍大的主人杯，尽情细品。

同时在场有四、五人的话，搭配一组30-45毫升的品茗杯。

将茶汤匀分下来，每人至少也能保障六分满。

要是同时在场喝茶的人数再多一些，单独一道茶汤泡出来不够分，还可以“两冲并一水”。

连续冲泡两次，将茶汤合并在公道杯后，再轮流分茶。

比起动辄就买容量达到160毫升、180毫升的大盖碗要靠谱。

因为这种超大容量的盖碗，且不说“难聚香”的问题。

实际使用时，也不是每个人都能稳妥驾驭。

如果手指不够长，遇到这种碗口直径宽，容量大，手感笨重的盖碗。

容易因为拿不稳，导致失误。

相比之下，还不如化繁为简，坚持标准容量更加恰当。

《4》

三、泡不同的茶，用不同盖碗。

一位老茶友分享过，自己一个人喝茶，也会摆上很多杯子。

放在一旁，以供把玩，看着也更热闹。

因为他在外省工作很多年，身边的朋友、熟人、同事圈子都是喝绿茶、花茶，让他经常找不到“伴儿”一块喝岩茶。

一年到头，独自一人喝茶的情形，占据了多数。

再加上，他本身也爱买茶具，家里各式各样的盖碗买了很多。

宽的、矮的、高的、扁的。

倒钟型、元宝型、高足型。

柴烧的、青花的、粉彩的。

80毫升、110毫升、130毫升。

白瓷的、汝窑的、仿古泥的……

各式各样数下来，足足30多款，数量可观。

哪怕排着队，一天用一个，也能确保一个月不重样。

所以，他每次在独自一人泡茶时，都会根据当天的喝茶心情挑选盖碗。

想喝白毫银针了，选小一点的盖碗。

泡小牛肉、天心岩肉桂，用那个早期买入的景德镇青花盖碗，日常用得最是顺手。

喝老丛水仙，考虑到条索偏粗壮，选宽口径的、容量在130毫升的仿古泥柴烧盖碗。

其余的茶，就随机看心情选。

反正，对一个“茶具控”来说，每次在泡茶之前，精心组合搭配茶器的过程，心底都特别满足。

沉浸其中，不亦乐乎。

日常经常把玩、使用，定期擦拭整理。

将它们整整齐齐地摆放在茶具柜内，隔着透明的玻璃门看去，也是一道茶室靓丽风景线！

《5》

四、一个人喝茶不用盖碗。

“自己一人喝茶，随便用玻璃杯和马克杯就能对付，需要招待客人时我才会用上盖碗。”

“用玻璃杯泡，简单省事，喝完之后只用洗一个杯子。”

“盖碗泡茶的话，额外添上公道杯、茶杯、茶盘不说，还得逐次慢慢泡，太费时间了。”

上述这番话，是一位北方茶友的真实心声。

搭配各式杯杯盏盏，还要逐次逐道慢慢冲泡细品的喝功夫茶，究竟是繁琐麻烦？还是乐趣无穷？

主要看的是个人心态。

单纯为了简单省事，想喝到一杯带茶味的水，解渴润喉的话。

用玻璃杯、马克杯、保温杯直接泡茶喝，在日常生活很常见。

包括很多老茶客在内，平时在办公期间，手边没有泡茶条件的话，不少人也会将就着用玻璃杯泡茶。

但为了细品好茶，感受细腻茶味层次，欣赏每一道茶汤的风采韵味。

大杯泡茶、大口牛饮的做法，显然行不通。

所以，一个人喝茶时，要不要用盖碗？

这个问题乍一看，是茶具选择，但内核关乎“细品”与“解渴”的差别。

站在客观立场看，晚上下班回来、节假日休闲独处、过年过节泡茶方式，手边但凡有泡茶条件，还是用盖碗泡茶更好。

直接“一杯闷”，对顶级好茶来说太可惜。

《6》

适合一个人喝茶的茶器，更需巧思搭配。

先撤换掉传统的大茶盘，另选一块轻便的藤编或者竹木小茶盘。

接着，舒服地坐在一处可以看风景的地方。

看向窗外，看向院中的花草，摆置一方泡茶小天地。

将桌面上的闲杂物品，清理下来。

铺上一块素雅的桌布，放上茶盘。

再加入盖碗、公道杯、主人杯等基础喝茶三件套。

此时，万事俱备只欠东风。

只需在一旁，将一壶清水烧沸，便可着手下一步的泡茶。

冬日无事，闲来饮茶。

这种悠闲惬意的状态，最能调养闲情！

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。返回搜狐，查看更多