服务行业工作总结怎么写

服务行业工作总结怎么写

回顾过去的一年里，

工作有喜、

有忧，

从服务和卫生都有着逐步的改善和提

高，

但要做到“细微化”服务还需要上一个新的台阶，

随着新店的即将筹备开业，

通过自身的工作总结和提高，将做以下几点要求和计划：

一、

安全防范意识：

要做好厅面及时的提醒服务，

让员工做到客来客走都有

提醒安全保管意识。

加强自身的现场巡查力度，

保证客人用餐的氛围和安全意识，

提高观察力。

二、卫生要求：通过一年的午餐检查卫生情况，并同样要求晚餐检查力度，

严格根据“卫生检查制度”和“卫生奖罚制度”，

加以实施和改进，

同样以午餐

检查为主严格要求，

保证晚餐也同样卫生合格，

把自己当作消费者来评价卫生工

作。

三、

服务要求：

细节决定成败，

每天的“服务巡台检查记录本”根据十三点

的服务为主，

加以整改或通报餐中服务质量的不足之处，

让员工了解餐中服务的

重要性，点评餐后服务工作，总结服务心得，以主动、热情、周到的服务要求每

一位员工操作的规范化。

四、建立一套绩效的工作评估表，进行考核，培养内部人才。主要以“工作

能力”具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性，责任感，注重团队精神

的种种考验来评价员工对工作的积极性。

五、

制定完善的制度流程，

了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作，

要具有约束力，

详细了解实际形态整理分析各类问题，

备好过去一年所发生的各

种预案。总结经验，吸取教训，迈出改革的第一步。责任分工明确，善于用制度

管理，做好质控和人控。

六、

沟通工作：

加强部门与部门之间的沟通，

岗位与岗位之间的沟通、

协作，

提高宾客的满意度。

宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标，

这就

要求我们在明年必须通力配合各部门之间的交流。

在日常中遇到的问题矛盾以及

不合格的地方，通过分析，共同有效的改进措施方案。

七、人员的稳定性：从目前的工作状况来看，餐饮业本身流动量较大。首先

要做好管理层应该做的事情，

与员工之间树立亲和力，

培养属于员工合适的位置，

摆正好每位员工的工作心态，

对于员工合理的要求予以满足，

要进行正面的宣传