夏天别只吃冷饮了，煮碗粥吃更健康

炎炎夏日，烈日当空，人们总是忍不住想要用一杯冷饮或一根雪糕来驱散身体的燥热。然而，您可知冷饮虽能短暂解暑，但长期过量摄入却会伤害脾胃，尤其是对于脾胃较为虚弱的孩子来说，更是要谨慎。那么，有没有一种既能解暑又能养生的好方法呢？

答案就是——莲子百合绿豆粥。这不仅仅是一道简单的粥品，更是夏日里的一股清流，为您带来身心的清凉与舒适。绿豆，作为夏日的消暑圣品，其清热解毒、利尿消肿的功效早已家喻户晓。而莲子与百合的加入，更是让这道粥品增添了养阴润肺、清心安神的功效。

想象一下，当绿豆、莲子、百合在锅中慢慢熬煮，它们所释放出的不仅仅是香甜的味道，更是对身体的深深呵护。百合的粘液质能够润肺止咳，清心安神；莲子则能养心安神，与百合一同入心经，助你远离夏日的烦躁与不安。

制作莲子百合绿豆粥也并不复杂，只需提前将绿豆、莲子和百合浸泡，一个小时之内便能煮好。一碗热腾腾的莲子百合绿豆粥，不仅让您在炎炎夏日中感受到丝丝清凉，更能为您带来身心的宁静与健康。

【莲子百合绿豆粥】

莲子百合绿豆粥：清爽解暑，营养丰富

【莲子百合绿豆粥的食材】

莲子：50克

百合：30克

绿豆：100克

大米：50克（选用）

冰糖：20克（适量）

【莲子百合绿豆粥的做法】

第一步：绿豆清洗干净，用清水浸泡3小时或以上。绿豆可以提前放在冰箱冷冻2个小时，以便更容易煮软烂。

第二步：莲子和百合清洗干净，用清水浸泡30分钟左右。

第三步：把绿豆、莲子和百合放入砂锅中，加入适量的清水。如果喜欢浓稠的口感，可以放入50克大米。我按照看过的菜谱制作，没有加大米，绿豆煮开花，浓稠的状态跟粥相似。

第四步：烧开后转中小火煮1个小时左右，在煮的过程中多搅拌。

第五步：待绿豆煮开花，莲子和百合煮软烂，加入冰糖，将冰糖煮融化即可。

【温馨提示】

第一：莲子、百合和绿豆可以提前一晚浸泡，以缩短煮莲子百合粥的时间。

第二：冰糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜的可多加一些。

第三：如需增加营养，可加入少量枸杞或红枣。

这个夏天，不妨试试莲子百合绿豆粥，让它成为您清凉解暑吧！返回搜狐，查看更多

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