北京特产酒有哪些白酒?北京四大名酒排名？

1、华灯牌北京大曲

北京大曲是一款浓香型白酒，1973年开始投产，分别两次荣获北京市优质名酒的称号。最早的北京大曲是落款的是北京市牛栏山酒厂，后在1982年改名为北京市曲酒厂生产。弹指一挥间，如今这款酒停产已有30年。

2、通州老窖

清代时有一款名为“湾酒”的烧酒就享誉京城，解放后当地把多家私人烧酒坊联合成立了通县酒厂。

经过一段时期的发展，到了上世纪70年代中旬开始研制老窖酒，经过两年的磨合，最终在1977年正式投产酿造，因古代通县名为通州，所以这款酒就起名为“通洲老窖”，其酒的酒精度为56度。随后在70年代末期被评为北京市名酒。

到了八十年代初期，一瓶的通洲老窖市场价格在2.5左右，这价格在当年也不算便宜。随着后期外省白酒的崛起，市场上的竞争也更加激烈，慢慢这款通州老窖就退出了市场的舞台，到了1999年通县酒厂彻底倒闭停产了。

3、华都牌华都酒

华都酒是北京市昌平酒厂酿造的，其外形和香型都是按照茅台酒生产的，1976年，当地组织的技术人员前去茅台酒厂学习，随后就开始研制酱香型白酒，在1981年和时候研制成功，命名为“花都酒”，这款酒也调不了白酒没有酱香型白酒的空缺。

因其酒瓶和茅台几乎一样，因此也被当地人称为：北京茅台酒。其特点是酱香突出、酒体清澈、口感绵柔醇厚，还具有茅台酒的风格，因此多次荣获北京市各大白酒的奖项，值得一提的是，这款酒还比茅台多一度，是54度的酱酒。

4、莲花白酒

这款酒店历史和上面三款相比，那可是历史非常悠久了，在元、明、清三代都作为皇家御酒，而且是史料可以查询的。

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1、北京二锅头。在北京二锅头的标签上你可以看到GB/T10781执行标准字样，也就是纯粮酒，该酒虽然价格不高，但口感绵软、正点，虽酒精度数高，但喝起来一点也不上头。最便宜的1瓶仅仅十几元，的确廉价酒中的贵族好酒。

2、牛栏山。这种不带包装盒的白瓶牛栏山，是经典的纯粮食酒，原料只有水和粮食，执行标准同北京二锅头，标准的清香型纯粮食好酒，每次我和朋友相聚，都会来上两瓶。

3、桂林三花酒。桂林腐乳、桂林辣椒酱和桂林三花酒并称桂林“三宝”，其中桂林三花酒属于米香型白酒，最便宜也就10元左右，但却一点也不不输几百元的白酒，是性价比较极高的一款白酒，只有懂行的人才会买它。

4、红星二锅头。红星二锅头是真正的“老字号”，用料实在，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长，是绝对不可错过的白酒之一。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，"红星二锅头"也成了"大众的好酒"的代名词。五十年来，一直稳坐北京地区低端白酒市场的第一把交椅。

5、 光汾汾酒。

汾酒是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。

因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。

汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

最便宜的就是这种“光汾”的汾酒了，还有一种出口型的价格也差不多。

虽没有精致的包装，但在口感和味道上绝对让人欣喜，一口下去让人回味无穷。

6、尖庄酒。尖庄是五粮液集团的嫡系酒，虽是五粮液系列，但是它的价格亲民，酿造用的材料和五粮液相同，具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。25元就可以喝到一瓶品质纯、味道香年份白酒，是消费者最喜欢的简装白酒之一。

7、古井大曲。光看古井大曲的包装，让人感觉不太上档次，甚至感觉比较土气，不过仔细看酒本身，酒体纯净通透没有杂质，打开之后你也能够马上闻到一股粮食的清香，就像它的名字一样，它的味道也像是被从古井里面打捞出来的清泉一般，绵软醇厚，让人回味不穷。

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1、红星二锅头

红星二锅头品牌创建于1949年，红星二锅头的口感十分醇厚辛辣，因此特别适合北方人的口感。

2、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头相信大家对这个品牌都很熟悉了，牛栏山二锅头全国闻名，产品更是丰富多样有一百多种。

3、方庄北京二锅头

方庄北京二锅头人气十足，作为老北京的知名二锅头，也拥有一大批人喜欢，就是喜欢方庄北京二锅头这个劲辣口感。

4、老北京二锅头

老北京二锅头位居北京十大名酒排行榜前列，这个品牌的产品性价比很高，口感也是十分的地道。

5、仁和菊花白酒

仁和菊花白酒采用独特的酿造工艺，作为一种清香型酒类，菊花白里面有菊花的香气，白酒的香气还有中药的特别口感。

6、金六福

金六福酒也是一个非常受欢迎的白酒品牌，定位中低端产品，因此销量非常好，还出口到其它国家。

7、永丰

永丰是北京二锅头酒业股份有限公司旗下品牌，这个品牌的销量非常好，同时产品口碑一流。

8、北京糖业烟酒集团

北京糖业烟酒集团位居北京十大名酒排行榜前列，这个品牌是一个综合性集团公司，也推出了自己的白酒系列产品。

9、一担粮

一担粮这可是比较二锅头酒的老字号了，要知道一担粮可以追溯到1163年，采用古方酿造而成。

10、前门楼二锅头

前门楼二锅头品牌创建于1998年，虽然成立时间不长，但是旗下的二锅头酿造工艺一流，口感醇厚。

红星二锅头。北京口碑最好的纯粮酒是红星二锅头。红星二锅头是北京特产，品质优秀，口味纯正，物美价廉倍受推宠，是老百姓的口粮酒。

北京口碑最好的纯良酒是北京二锅头，这是北京最有特色的，凡是到过北京的人都要买几瓶送亲友。收到酒的人都舍不得喝掉

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北京口碑最好纯粮酒是北京二锅头。在北京二锅头的标签上你可以看到GB/T10781执行标准字样，也就是纯粮酒，该酒虽然价格不高，但口感绵软、正点，虽酒精度数高，但喝起来一点也不上头。最便宜的1瓶仅仅十几元，的确廉价酒中的贵族好酒。

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我认为应该属于北京二锅头纯酿白酒

二锅头，产自北京，清香型白酒，北京的传统白酒。由于只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。如今的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来做的。

二锅头选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发酵，掐头去尾，贮陈精酿而成，得到酒液具有清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长的特点，备受广大消费者的青睐，在中国酒类，有着举足轻重的地位。

二锅头

首先第一款二锅头，目前国内白酒市场销量非常火爆，大家也都知道，这个就不多介绍了

第二款 莲花白

莲花白酒属于高级滋补酒，其味清醇、酒性柔和。

第三款菊花白

喝进嘴里不辣不烈，嘴里面都是药香。

这三款就对应着儒、释、道。二锅头价格非常亲民。

第一款二锅头这个国内文明大家都是知道的，菊花白和莲花白只有老北京才知道的。

＇北京商大名就是什么？北京三大名酒是北京二锅头，北京牛栏山还有北京白酒，这是北京三大名酒，所以说，在北京，北京有三大名酒，北京三大名酒是北京二锅头，北京牛栏山，北京白酒这三大名酒是北在北京地区最出名的酒，所以说北京最出名的酒是北京二锅头酒，北京牛郎山，北京，北京白酒这三种酒在北京特别的出门，所以说北京的酒北京二锅头酒北京牛栏山酒北京摆酒最出名的

北京三大名酒分别是二锅头、莲花白和菊花白。这三种酒被老北京人家比喻成儒、释、道三家。

二锅头是儒家。儒家主张中庸之道“中者，天下之大本也；和者，天下之达道也。”中庸之道，以和为贵，即中正不偏，经常可行之道。二锅头以“柔和温润”著称，恰与中庸调和的儒家思想相吻合。

莲花白是佛家，莲花为佛教象征物，也是佛之净土代表。莲花白酒酒性柔和，芳香宜人，酒液清澈明透，洁白无瑕，与佛教主张的处世人格相合。

菊花白是道家。道家以"道"为核心，注重养生、延年益寿、强健身体。而菊花本身即为药材，具有清心明目的功效。以菊花作为主要原材料的酒，与道家调养身心的思想相一致。

红星二锅头，牛栏山二锅头，菊花白

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二锅头：“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。

：菊花白 ：菊花白酒是真正的御用养生酒，酒体高贵、口味独特，充分体现了“气阴双补、平衡阴阳、延年益寿”等皇家养生的奇特效用。2007年，菊花白因为酿制技艺独特、品质卓越，被列为北京市非物质文化遗产名录

莲花白：百合花、橙子、橘子皮、柠檬皮与橙花的清香扑鼻，有清漆气息铺垫，伴以橱柜、人参、泡腐竹、广式腊肉、姜汁、泥土与中药材的芳气。

有短暂的空心菜与菜心的植物香过渡，嗅觉体验整合并爆发出味美思、冰爵酒、查特酒与苦味力娇酒的厚重芳香，辅以煮花生、炒货与油漆的气息。

杯醒25分钟出现豆蔻、当归、广藿香、怀山、羊角蜜、芒果、芒果干与烛火的芬芳。

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北京三大名酒分别是：二锅头！菊花白！莲花白

北京不仅是我国的首都，亦是明清两朝的文化中心，北京的特产白酒非二锅头莫属，二锅头可谓是老一辈的记忆，那么除了二锅头，北京还有哪些特产名酒？

北京的五个老牌子白酒

1、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头产自北京顺义，是北京顺鑫农业牛栏山酒厂旗下产品，始于1952年。牛栏山二锅头的历史可追溯到清朝，至今已有八百多年的历史，以高粱和小麦为原料，经糊化 、发酵 、蒸馏而成，属于清香型白酒的一种，具有无色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。

2、京都二锅头

京都二锅头产自北京大兴，是北京皇家京都酒业旗下产品，始于1979年，京都酒厂的酿酒历史可追溯到300多年前，以高粱为原料，经“老五甑”工艺，老窖久藏而成，具有酒体丰满，柔顺，口味和谐，余味悠长等特点。

3、红星二锅头

红星二锅头酒是红星酒业旗下产品，始于1949年，至今已有70年的历史，在五六十年代，二星二锅头可谓是 “大众的好酒”的代名词。红星二锅头以红高梁、大麦、碗豆为原料，经老五甑工艺长年窖存而成，具有酒体清澈透明，香气馥郁，醇厚纯正，回味悠长等特点。

4、菊花白酒

菊花白酒是北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的清宫秘方制成，始于1862年，菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经秘法酿制而成，具有酒体晶莹剔透，香气高雅，柔和甘甜等特点。

5、桂花陈酒

桂花陈酒是北京葡萄酒厂旗下产品，原名“桂花东酒”至今已有三千多年的历史。桂花陈酒以名贵葡萄品种为原料，配以桂花，玉泉山泉水酿造而成，具有酒体晶莹明澈，色泽金黄，醇厚，鲜美等特点。

到北京老酒珍藏馆 您就知道北京都有什么酒啦！！

五星啤酒，燕京啤酒，云湖啤酒，丽珠啤酒，北京啤酒

燕岭春。醉流霞。通洲老窖。

菊花白、莲花白

北京酒特产《二锅头》，有五十二度，五十六度的，酒香味美，不上头。美酒飘香喝不够。

北京葡萄酒厂出产的最正宗。莲花白酒在北京仍享有“四大名产”之一的美誉。北京酿造此酒始于明朝万历年间，到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒酿成莲花白酒，配制方法为封建王朝的御用秘方。

1790年，京都商人获御制秘方，经京西海淀镇仁和酒店精心配制，供应民间饮用。

1959年，北京葡萄酒厂（北京龙徽酿酒有限公司）以此秘方，按照古老工艺方法，以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成中华牌莲花白酒。

北京产是最正宗的，但商标被河南注册了，所以北京不产了。

其实就是商标权的问题，由于商标注册权，北京输掉了官司，所以只能由河南养生殿生产，但这原本是北京特产，结果只能在河南生产，就遭到部分北京人的抵制，所以如今莲花白酒沦为小众，在北京更是见不到。

要知道北京莲花白的酿造可追溯至明朝万历年间，是北京地区历史最悠久的佳酿之一，是选用白色的花蕊酿酒，因此得名莲花白，当然还要添加数十味中药草，令其成为滋补药酒，在明清时期，莲花白一直都属于宫廷秘方，是宫廷御酒。

北京的二锅头，不仅仅是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。

除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。

不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山”

除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有：

1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒；

2、“龙徽”牌各种干葡萄酒；

3、桂花陈（一种加香葡萄酒）；

4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）；

5、北京宴酒；

6、三将宴酒；

7、归家酒；

8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工）