拉肚子能吃豆芽吗

"豆芽分成黄豆芽与绿豆芽，急性腹泻期间尤其重度腹泻，建议患者黄豆芽与绿豆芽最好都不要食用，因为黄豆芽含有比较丰富的蛋白质，但是还含有不易被人体吸收容易导致腹胀的棉子糖，因此食用大量的黄豆芽之后容易出现腹胀。因此，急性腹泻期由于患者胃肠功能比较弱，食用大量黄豆芽会造成腹胀、胀气等不适感觉，而绿豆芽因为含有大量纤维素而且绿豆芽性寒凉，对于急性腹泻期间患者如果食用大量的绿豆芽，则会容易诱发腹泻加重及腹痛情况，所以建议患者在腹泻时避免食用豆芽。"

赵严│上海市第十人民医院

2020/04/13收听(38336)

"肾结石患者可以吃一些豆芽，每100g豆芽含有147mg的草酸，在各类蔬菜当中属于中等水平。如果用水焯过以后再加工，草酸的含量还能够降低一些，所以适量食用对身体不会有太大影响，但是建议不要长期大量的食用。蔬菜当中含草酸最高的是菠菜，每100g菠菜当中含有1333mg的草酸，因此对于含钙的结石患者尽量少吃菠菜，或者最好不吃菠菜。其他草酸含量比较高的有苋菜、空心菜、圆叶菠菜、香椿、山芹菜、红苋菜、薄荷、韭菜、蒜苗等等，还有一些食物，例如甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、大黄、红茶、可可粉，含草酸也比较高，平时要注意这些方面的饮食。推荐结石的患者适量补充钙质，限制钠盐的摄入，限制高动物蛋白饮食，减轻体重，增加水果的摄入，增加粗粮和纤维素饮食，要减少维生素C的摄入，也要限制高嘌呤饮食。"

林云华│首都医科大学附属北京安贞医院

2021/05/24收听(96370)

"肾结石的患者可以吃绿豆芽。绿豆芽内含有丰富的维生素以及矿物质，还含有大量的纤维素。既能补充身体所需要的营养，还能够促进胃肠道的蠕动。但是肾结石的患者黄豆芽尽量不要多吃，因为黄豆芽内含有丰富的蛋白质以及钙类。肾结石绝大多数都是草酸钙性的肾结石，所以要限制高钙食物的摄入，比如牛奶、奶制品以及各种豆制品等。同时还要限制高草酸食物的摄入，比如菠菜、芹菜、花菜、柿子、浓茶、巧克力等。对于痛风性肾结石的患者，还应该限制高嘌呤食物的摄入，比如各种肉类、海鲜以及动物内脏。"

刘巍│哈尔滨市传染病医院

2019/01/09收听(80560)

"尿酸高可以吃豆芽，豆芽属于低嘌呤的食物，一般不会引起尿酸明显的升高。尿酸高的具体发病机制还不清楚，有可能和饮食、遗传、运动等多种因素都有关系。尿酸高的患者强调饮食均衡，一般控制饮食总热量，建议低嘌呤、低脂肪和低盐饮食。蔬果类食物是健康饮食结构的重要组分，应该注意选择，不宜进食过多含糖饮料和糖分含量高的水果，可以适当多吃一些樱桃，一般樱桃有一定降尿酸的作用，可以适当多吃西瓜、椰子、葡萄、草莓等含糖量低的水果，不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜等嘌呤含量比较高的植物性食品。"

刘立宁│聊城市人民医院

2021/06/07收听(37362)

"减肥期间可以吃豆芽，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。豆芽含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，它的碳水化物，也就是能量相对比较低，在减肥期可以吃豆芽。吃豆芽以后有助于减肥期间增加饱腹感，减轻饥饿感，属于能量密度比较低的食物，可以适当食用。但是要注意，很多肥胖的朋友往往合并高脂血症、高尿酸，如果尿酸很高，尽量不多吃豆芽，会进一步增加嘌呤的摄入，不利于尿酸的控制，减肥期间可以适量吃豆芽。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/28收听(99860)

"怀孕早期是可以吃豆芽的，豆芽是营养非常丰富平时常见的一种蔬菜，含有大量的各种矿物质和维生素，并且含有丰富的蛋白质。在怀孕早期孕妇开始需要营养物质，吃豆芽可以补充营养物质，对于怀孕非常有好处。但是切记一定要购买正规厂家的豆芽，因为正常的豆芽不含任何化学添加剂，但是有不法商贩为了牟取暴利会给豆芽加化学添加剂称为毒豆芽。食用毒豆芽可能会造成患者中毒，另外豆芽一定要煮熟才能够吃，避免食物中毒。"

单莉莉│北部战区总医院

2019/12/01收听(66652)

痛风的患者可以适当吃豆芽。豆芽虽然含有一定的嘌呤量，但是相对于动物内脏和各种肉类食物，以及各种海鲜、海产品而言，其嘌呤的含量是微乎其微的，所以适当吃豆芽一般不会引起血尿酸水平升高，从而加重患者病情。痛风病人可以适当吃豆芽，而且豆芽作为日常生活中常用的蔬菜，其营养价值非常丰富，含有丰富的植物蛋白以及大量的植物纤维和多种维生素等，也含有一定的矿物质元素。所以适当的吃豆芽具有促进胃肠道蠕动以及利尿等作用，而且还具有提高机体抵抗力、促进疾病恢复等的作用。

潘童│聊城市第二人民医院

2019/05/16收听(86642)

尿酸高患者不建议食用豆芽。豆芽是一种高嘌呤含量的食物，每100g豆芽中嘌呤含量＞150mg，所...

刘爱华│北京医院

2021/04/21播放(85132)

孕妇可以吃豆芽，豆芽营养成分丰富，含有粗纤维、钙磷等微量元素，还有维生素以及脂肪、糖类、蛋白质等等，孕妇吃豆芽可以为胎儿的生长发育提供营养。而且因为豆芽中含有钙，还可以起到孕妇补钙的作用，有利于胎儿骨骼发育。豆芽含有粗纤维，所以在孕期吃豆芽能够促进孕妇的胃肠蠕动，帮助排便。孕妇吃豆芽时也要注意不要吃多，适量的吃就好，因为豆芽性寒，吃多以后容易引发腹泻等症状，腹泻严重的有可能会引起先兆流产或是早产的发生。

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2020/08/31收听(53646)

"尿酸高的患者可以吃豆芽菜，虽然豆类食品属于中等嘌呤含量的饮食，不建议痛风患者过量食用，但是经过发芽的豆芽菜却属于低嘌呤类饮食。豆芽菜的嘌呤指数仅为14.6，也就是每100g豆芽菜中，嘌呤的含量仅仅有14.6mg。除豆芽菜以外，蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、奶制品，以及日常常吃的谷物类食品，大多都属于低嘌呤类饮食，痛风患者可以放心食用。豆类食品中，可以适量食用杂豆或者是红豆，这两类豆类食品相对嘌呤指数较低。"

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/01/18收听(28002)

"糖尿病的患者当然可以吃豆芽，因为豆芽这种食品最大的特点是富含比较多的微量元素，而且蛋白质的利用率也是比较高的。豆芽的蛋白质利用率明显高于黄豆，所以从改善患者营养的结构，蛋白的摄入这个角度出发，豆芽是比较推荐的。因为豆芽除了富含营养之外，本身含糖量并不是很高，所以属于很典型的低升糖指数食物。糖尿病患者吃豆芽，不会在短时间内导致血糖出现急剧的波动，这对于糖尿病患者病情的控制是十分有帮助的，所以糖尿病患者的整个餐谱、饮食治疗的过程中，豆芽这样的食材是比较推荐的。虽然可以吃豆芽，但一定要注意烹饪的方法，尽量避免油炸这样不健康的烹饪方法，目的是为了尽可能的减少饱和脂肪酸的摄入，这样才能最大程度利用豆芽的营养价值。"

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

2020/12/16收听(67950)

痛风患者不建议进食豆芽。豆芽属于一种高嘌呤含量食物，绿豆芽、黄豆芽的嘌呤含量都比较高，每100...

刘爱华│北京医院

2021/04/21播放(92062)

"怀孕初期可以吃豆芽，无论是黄豆芽还是绿豆芽，吃了以后对怀孕都不会造成相应的影响。豆芽比黄豆或者绿豆的营养价值更高，所含的微量元素更丰富，更容易被人体所吸收，所以在怀孕初期吃豆芽没有影响，并且也建议在怀孕初期营养一定要加强，在孕早期不仅是胚胎不稳定，并且在胚胎发育过程中需要大量的营养物质，所以要营养均衡，并且也建议多吃蛋白质类的食物，比如多吃海鱼有利于胎儿大脑的发育，因为海鱼当中也会含有卵磷脂，所以可以促进大脑的发育。"

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/12/23收听(73244)

肾结石可以吃豆芽，豆芽主要是含一些维生素和纤维素，其他豆腐、豆浆，含钙比较高。容易引起尿里的含...

张祥生│河南省人民医院

2023/04/18播放(32026)

痛风一般可以吃豆芽。豆芽分两种，即绿豆芽和黄豆芽。绿豆芽是由于绿豆闷发所发出的芽，其含有大量维...

陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/04/23播放(28129)

胃炎的人是可以吃豆芽的。患有胃炎疾病的人在平时应尽量避免吃刺激性、难以消化、易产气期的食物，否则不利于胃炎病情的康复。豆芽是大豆生芽之后的一种蔬菜，其中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维，经常吃豆芽可以促进胃内食物消化，改善消化不良症状。豆芽不属于刺激性的食物，是比较容易消化吸收的一种食物，不会加重脾胃负担，有利于胃炎的康复，豆类食物能够引起腹胀、消化不良等症状。豆类食物在发芽后由于蛋白质已经被分解，因此不良因素都已经被消除。吃豆芽不仅有利于胃炎的治疗，还能够促进脂肪类食物的消化，防止脂肪、胆固醇的堆积，对于肠胃系统的功能恢复有辅助作用。

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/03/11收听(78370)

马强│中国人民解放军总医院

2021/08/27播放(90896)

"肺结核是由于结核分枝杆菌感染引起来的肺部疾病，肺结核的病人在治疗期间要加强营养支持疗法，可高蛋白饮食，少吃辛辣、刺激性的食物。豆芽属于豆制品，属于植物蛋白，含量比较丰富，可以吃，有利于补充蛋白质，而且这种食物比较温和，对肺结核的病人有明显的好处。肺结核的病人除了营养支持疗法，还要注意在治疗期间的药物副作用，要定期复查肝肾功能、血常规等检查，排外药物的副作用。另外，还要注意相对隔离，以免传染给他人。"

刘乾中│江西省胸科医院

2020/06/02收听(73512)

患者有肾病特别是肾功能衰竭时最好不要吃豆芽，下面具体进行分析，肾病包括肾小球肾炎、肾功能衰竭等疾病，下面就以肾功能衰竭为例来进行说明，当患者有肾功能衰竭时，肾脏排泄毒素及水分的功能部分或完全丧失。这时会出现浮肿、纳差、乏力、贫血、血压升高等症状，治疗就是以保护残余肾功能，防止肾功能恶化为主要目标。饮食上应避免吃对肾脏有影响的食物，如豆制品。豆芽等豆制品是一种植物蛋白，含有杂质较多，能够加重肾脏的负担进而影响肾功能，所以肾病患者最好不要吃豆芽。

邹方鹏│济南市中西医结合医院

2020/03/26收听(10476)

拉肚子患者要注意以下几种情况：

1、应注意饮食卫生，避免进食不洁食物；

钟谷平│宜春市人民医院

2020/07/05播放(96762)