TOP50西安最佳餐厅

舞日本料理餐厅位于酒店G层，餐厅环境优雅，具有浓郁的日式设计风格。餐厅设计初衷是对传统日本街道的概念布局，日式房屋设计给人一种轻松舒适的氛围感。

入口处以低调的黑色门头点缀“舞Mai”LOGO开篇，光线由冷到暖，以谦逊的方式迎接顾客。

餐厅明确的划分开各个空间功能区，延伸而入的是开放式的厨房及吧台，还有刺身“档口”、铁板“档口”，给人一种身处日本街市的感觉。

五彩的和风元素以及缤纷的日式灯笼让整个餐厅蒙上了质感细腻的米黄色，不同的元素碰撞让整个餐厅显得热闹温馨。

日式泥塑雕像及琳琅的清酒让整个餐厅纵深感十足。精巧工笔的浮世绘、油纸伞、日式纸扇装饰背里，让昭和的文艺气息在空间流动，巧妙的中和了用餐区的喧嚣氛围，让你有一瞬间穿越到日本的感觉。

餐桌餐椅也选用了贴近自然的木色桌椅，整个料理店温暖且舒适，既有西方的简约，又透露出了东方的禅意，在温暖的灯光下，充满古雅质朴的韵味。

色自然、味鲜美、形多样、器精良，这大概是饕客们对日式料理的最高礼赞，舞日本料理餐厅为顾客提供正宗的日本料理，寿司、手卷、鲜嫩多汁的生鱼片刺身以及各式铁板烧。选择你想吃的所有菜肴，让专业的日料师傅为你现场制作，在“零点”的服务中，享用无限量的“放题”吧！

三文鱼沙拉

要想享受无限量的“零点”，必须从点菜时就计划好进食的顺序，一道可口开胃的沙拉可以很好的拉开序幕，主料以新鲜的三文鱼混合鱼子酱，加上生菜、牛油果、黄瓜，口感鲜美香甜，清爽可口。

慈恩路66号

酒店的地标慈恩路66号被收录到菜单之中长达7年，独一无二的路标拥有“独一份”的反卷寿司，紫薯牛油果搭配鱼籽及酥炸鳗鱼皮，健康清爽的口感引起了客人的一致好评，可谓是“必点”寿司。

盐烤大虾

品味食物本味的方式不止“刺身”，蒸锁鲜,烤至味。用传统的日式盐烤方式烤制的大虾，口感外焦里嫩，更能体现虾肉本身的鲜美。

阿根廷大虾天妇罗

在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。以阿根廷大虾为原料制作的天妇罗，相比传统大虾天妇罗要大很多，松散酥脆的口感是阿根廷大虾天妇罗的独特之处。

香煎鹅肝配红酒汁

选用上好的鹅肝裹上面粉。在高温的铁板上煎制焦黄。外焦里嫩的鹅肝淋上特制的红酒汁，面包吸收了浸出的油脂，更佳提升了鹅肝的口感。

汁烧鲍鱼仔

鲍鱼是最珍贵食材之一，少许的油和蒜蓉就能让鲍鱼迸发鲜美，肉质比较厚实的鲍鱼需要少许的酱汁焗烧，咀嚼中软硬适中的口感，有嚼劲又不失软滑，Q弹的感觉绝对不能错过。

芝士焗大虾

醇香的芝士混合比巴掌还大的海虾，每只都夹带着炙烤的气息，用特制芝士酱焗烤，瞬间锁住水分使得虾肉鲜美多汁，同时芝士的咸香浓郁也给虾肉带来了香滑的口感，绵密弹牙。

战斧牛排

战斧牛排又叫带骨眼肉，它可以说是牛排中的“爱马仕”了，一头牛只能切出9-10份战斧牛排，带骨眼肉肉质细腻，嫩度、弹性、肥瘦比例都是最棒的。超足的分量可以让多人一起分享，给你最好的美食体验

古朴雅致的用餐环境、琳琅的菜品，在感受味蕾诉说的同时，不妨让我们来听一听西安威斯汀大酒店餐饮总监Mitchell Colby先生的推荐，在他心中，对舞日本料理餐厅有自己独到的看法。

TOP50西安最佳餐厅：Mitchell Colby先生您好，舞日本料理餐厅最特色最吸引人的部分是哪里？

Mitchell Colby：日本料理讲究新鲜和季节感，在舞日本料理餐厅可以享受到最新鲜的食材，满足您的味蕾。舞日本料理餐厅最特色最吸引人的部分我认为是餐厅的铁板烧，铁板烧可以说是日料中的高端料理，它可以让顾客在品味鲜美之余，同时在视觉上有极致的享受，铁板烧大厨如同旧时的武士，手起刀落间还原食材的本源之味。

TOP50西安最佳餐厅：餐厅未来的目标是什么？

Mitchell Colby：餐厅未来计划增加更多菜品，让顾客在就餐的时候选择更加多样化，同时在现有的一流服务质量上再提升至超一流服务，打造曲江最具有性价比和服务质量的高端日料店。

TOP50西安最佳餐厅：请Mitchell Colby先生为我们推荐一道到店必点的菜品。

Mitchell Colby：寿喜锅、鹅肝寿司、战斧牛排、刺身都是强烈推荐的。如果一定要推荐一道的话，咕嘟着热气的寿喜锅当仁不让，先煎后煮的做法让牛肉拥有其他火锅中难以体验到的鲜美风味，一份热气腾腾的锅物料理营养满满，也让温暖包裹了食客的胃。

关于舞日本料理餐厅

-营业时间-

周一至周日

11:30-14:00

17:30-22:00

-地址-

西安市曲江新区慈恩路66号G层

威斯汀大酒店-舞亚洲餐厅

关于西安威斯汀大酒店

西安威斯汀大酒店位于十三朝古都西安的繁华地段- 大唐不夜城的起点处。对面即是拥有一千多年历史的大雁塔，毗邻大悦城，周围交通十分便利。酒店的整体风格采用传统中式庭院的设计理念，内有中庭花园，中西合璧，独具特色。同时，酒店拥有一间自营的博物馆，2000多件馆藏精美文物令人大开眼界。北齐时期的佛头，明代皇家金器等展品，为国内外游客打开中国历史文化之门。

酒店拥有377间高雅宽敞的客房，套房与酒店式服务公寓，采用柔和放松的基调，配备纯平液晶电视等设施，更有特色威斯汀天梦之床带给您一夜酣眠，让您畅想非凡的入住体验。闲暇时间，您可以进入我们的威斯汀健身馆使用最先进的有氧训练器材为健康充电。亦可前往水疗中心平衡身心，焕发活力。或是纵身于室内泳池中尽情畅游，振奋精神。

关于TOP50西安最佳餐厅

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