电陶炉和电磁炉，究竟哪个更好用？不知道就亏大了！

很多人纠结电磁炉和电陶炉应该怎么选？

下面就为大家分析分析，电磁炉和电陶炉到底哪个更好用。

首先介绍一下电磁炉与电陶炉的区别及优缺点。

1、电磁炉

加热原理：利用电磁感应产生的涡流加热锅底，使锅底产生热量，快速加热食物。

优点：功率大，加热速度快，能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，可以节省烹饪时间。操作也相对简单，一键操作模式就可以满足需求。

缺点：噪音大，火力不均匀，不能长时间持续加热，炒菜可以，但用来炖煮、熬汤等效果就不好了。使用时会产生电磁辐射，对电网电压有要求。并且挑锅，必须是钢铁材质的锅才行，对锅的尺寸也有要求，太大容易受热不均， 太小容易导致发热过甚损害面板。

2、电陶炉

加热原理：采用红外线发热技术，通电后电流经过炉盘内的镍铬丝转化为热能，从而对锅具进行加热。

优点：颜值高级，静音，没有辐射，火力自然，温度均匀，不容易糊锅，可以均匀持续的加热，煎炒焖炖煮涮样样都行。并且不挑锅，铁制的、钢制的、高硼硅玻璃制成的、砂锅、铝锅、高压锅、陶瓷锅统统能用，甚至烤盘也能直接用。此外，我原本以为能用锡纸盒就已经很惊艳了，没想到油纸都能用，简直万能。

缺点：加热速度没有电磁炉快。

看完电磁炉和电陶炉的区别以及优缺点，究竟哪个更值得入手，相信你一定知道怎么挑选啦！

总得来说，电陶炉作为新一代的厨具，比电磁炉更好。如果您更注重烹饪的效果和口感，那么电陶炉更适合你。

需要注意，无论选择电磁炉还是电陶炉，一定要选择大品牌，安全最重要！返回搜狐，查看更多

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