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1、制作方法:面粉加水,搅拌均匀,包上保鲜膜发酵。 2、碗中放入面粉,倒入发好的面粉搅拌,倒入白糖,揉成面团,放入盆中发酵4小时。 3、碟中放入食用碱粉,倒入温水搅拌。 4、面团取出,倒入碱水,反复揉搓,用擀面杖擀平,再折叠起来。 5、用擀面杖压扁重复几次,揉成面团,分成两部分,揉成长条,切成小剂子。 6、揉圆,放入锅中蒸15分钟即可。 |
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