长得一模一样，海蛎子和生蚝到底有什么区别？别再傻傻分不清楚！

长得一模一样，海蛎子和生蚝到底有什么区别？别再傻傻分不清楚！现在我们的生活是过得越来越好了，那么对于海鲜来说也成为了我们在家里餐桌上面的常客了，海鲜的种类特别的多，尤其是在夏天的时候，大家吃得最多的就是生蚝了，再去烧烤摊上面都是会点上一份烤生蚝。再说到生蚝的话，将近有不少的人，他们都会想到牡蛎。因为他长得跟生蚝一个样子，只不过个头不一样，生蚝个头稍微大一些，对于牡蛎的个头来说是相对小一些，我们也可以这样说，北方人喜欢叫生蚝，南方人更喜欢叫它牡蛎。

我们都知道生蚝是海中牛奶，是男性们的加油站，女性的美容场所，那么对于生蚝和牡蛎来说有很多的人他们都是傻傻分不清楚，不知道他们到底有什么区别，甚至还会把他们认为是同一种食材，事实并不是如此，海蛎也被人们通称为牡蛎，但是海蛎和生蚝却是两种完全不一样的食材。

海蛎和生蚝都是属于牡蛎科类，本质上还是有很大区别的，他们的营养价值也是不一样的，生蚝的含锌量是普通海利的7.6倍，现在市面上有很多称竹蓝蒸蚝，蒸台湾生蚝等等，实际上并不是生蚝而是海蛎。商家他们都会用海蛎来冒充生蚝，一个是因为他们的长相比较相似，一般人他们是分不清楚的，另外一个就是海蛎的价格特别便宜，零售价一斤还不到4块钱，但是对于生蚝的话差不多就要五六块钱一个了。

生蚝相对于海蛎来说会更大一点，但是海蛎是分季节品种的，有的时候海蛎起来特别的肥美，所以就会导致大多数的人他们都会误认为这肥大的海蛎就是生蚝，所以在买海鲜的时候经常会上当。接下来就跟大家说一下海蛎子和生蚝到底有什么区别。

虽然说生蚝和牡蛎长得比较相同，但是对于本质上来说还是有很大区别的，牡蛎的体积比较小，因为他们不会长太大，但是对于生活来说是完全不一样的，他们的个头非常大，有的体重都能够达到一斤左右，也就是说生蚝属于牡蛎的一种，它们是属于相同的品种，但是却又不是同类。

另外要说的就是生蚝跟牡蛎的营养价值也是一个天上一个地下生活当中的新的含量是牡蛎的7倍还多，它的蛋白质的含量高达了40%，所以说被称为了海中牛奶，也就是说生蚝的营养价值远远是牡蛎比不上的。

我们在购买的时候可以看一下它的外观，海力比较小，它的边缘褶皱很多，但是生蚝的个头大，汁水很多，褶皱比较少，尤其是白肚的范围，看起来非常广泛。另外要说的就是海蛎是分季节性的一般是从10月份开始，一直等到来年的5月份都能够见得到，但是对于生活来说，每一年4月初的时候才是它最肥米的时候，10月份的话是渐渐变少了。生蚝是生长或是被养殖在江河与大海交融的地方，处于半咸半淡的海湾上，它的生长条件有限，所以说生产出来的数量比海蛎要少很多了，导致它的价格会更贵一些。