被捧上天的蒜蓉蚝油生菜做法详解

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

蒜蓉蚝油生菜是过年必会做的一道菜，生菜，取“生财”的谐音，加上有蒜蓉入菜，代表了金银满贯。吃蒜蓉蚝油生菜讨个好彩头！

炒生菜时加入大量的蒜蓉， 不仅能风味独特， 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用。要想青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要。这道蒜蓉蚝油生菜，生菜的清脆让人爱不释口~

简单地用开水白灼，再浇上蒜蓉酱汁，这样的快手菜简单又好吃。这个蒜蓉蚝油的浇汁做法，不仅可以用在生菜上，其他的蔬菜也可以，比如西兰花、娃娃菜等~

1.准备生菜和蒜

2、生菜洗净

3、沸水里绰一下，变得马上捞出，动作要快，装入盘中

4、蒜去皮切成蒜末

5、锅里加入少许的油，等油温八成热时，下入蒜粒煸炒出香味

6、倒入蚝油，酱油，香油，少许糖

7、最后加入少许淀粉水烧开

8、把酱汁淋在生菜上

9、吃的时候可以拌匀，更好吃

好吃的家常菜——蒜蓉蚝油生菜，只要5分钟就可以上桌

生菜味甘、性凉，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。容易上火的宝宝不妨多吃一些生菜

小贴士

1、生菜焯水时，加入一点油，焯出来的颜色好看，而且口感也比较脆

2、加糖提鲜：炒青菜的时候稍加一点糖可以提鲜，这样可以进一步减少盐的用量，更加健康！

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.