腌制糖醋蒜，为何加糖加醋易发苦？其实是少了这一步，下次别忘了

准备食材：食用盐，红糖，冰糖，大蒜，白酒，陈醋，生抽。

制作过程：

1. 首先我们准备好大蒜，大家最好购买一些比较新鲜的大蒜，这样腌制出来也就比较清脆。

2. 准备一个大盆，在盆里面倒入半盆白开水，然后加入适量的食用盐。等食用盐在盆里面完全融化后，把大蒜放入盆中，浸泡24小时。

3. 起锅，在锅中加入适量的冰糖，红糖，陈醋和生抽，随后加入适量的清水，把清水用大火煮开，等锅中的调料完全融化后，就可以关火。然后把醋汁倒入盆子放凉。

4. 这个时候大蒜也差不多浸泡好了，然后我们准备一个容器，把大蒜放入容器里面，然后把放凉的醋汁也倒入容器中。

5. 在容器里面倒入适量的白酒，然后把容器密封好，放在一些通风的地方，这样差不多腌制一个星期就可以食用了。如此做出来的糖醋大蒜，腌制的时间越长就越美味。

美味小贴士：大家在把大蒜装入容器中的时候，可以先在容器里面倒入开水烫一下，这样里面的空气和细菌会减少很多，糖醋大蒜的储藏时间也就会增加了。

夏天家中备上一些糖醋大蒜特别合适，不管是早上拿来当小菜还是中午拿来下饭，都是特别美味的。而且经常食用大蒜的话，可以增强人体的新陈代谢，这样一来对身体就特别有帮助。如果大家觉得这篇文章有帮助的话就收藏吧，最后不要忘记点赞和关注哦，谢谢大家。返回搜狐，查看更多