松茸放久了会有毒吗

松茸放久了是否有毒，需根据是否变质判断。没有变质的情况下通常没有毒，但变质以后会生成有毒物质。

1、没有毒：松茸放久了但采取正确方式存放，如在阴凉干燥环境中存放，没有导致松茸中的营养物质流失，没有出现细菌和霉菌污染、没有变质的情况下，当中营养物质并不会破坏也不会生成有毒物质，所以没有毒性；

2、有毒：松茸放久且在潮湿环境中存放，可能会出现松茸霉变产生霉菌毒素，吃后可能会引起霉菌中毒，如出现恶心、呕吐症状，比较严重的情况下会引起昏迷和休克，对身体产生的损害较大，所以变质后可能有毒，不能再进食。

松茸含有微量元素以及维生素、矿物质、膳食纤维等，适量进食可以为人体代谢提供营养，避免身体出现营养不良。但要避免一次性吃过量，否则会引起胃肠道负担，影响松茸中营养物质吸收和利用。