甘蔗上面的红色削了还可以吃吗？

甘蔗，是我们生活中比较常见的一种水果。和其他水果不一样的是，其他的水果只需要削皮，就可以吃，而它不仅要削皮，你还要在嘴里面，用牙齿挤压它的果肉，把果肉里面的果汁，挤出来喝掉。所以吃甘蔗特别的废牙，许多人喜欢把它做成甘蔗汁。但是我之前买甘蔗的时候，买回家把皮剥掉之后，看到里面很大部分都是红色的，一定有人感觉到奇怪，甘蔗不是应该是白色的吗?为什么是红色的? 甘蔗上面的红色是什么?把红色部分切掉之后，剩下的甘蔗可以吃吗?

甘蔗为什么会变红?

甘蔗原本是白色的，但是过一段之后变红色了。这种情况是比较常见的，变红的原因，主要是因为甘蔗在保存和运输的过程中，时间过长而导致的霉变，也就是甘蔗发霉了。由于被霉菌感染，所以甘蔗的那一部分会变红。

把红色的地方削掉之后，剩下的可不可以吃?

答案是：不可以。要知道甘蔗是一种糖分和水分都比较高的水果，含有大量的矿物质和蛋白质以及维生素等各种营养成分。一旦它发霉变红，甘蔗内部就已经产生了很多毒素，它一整根都会受到影响，所以说是不能吃的。

各位家长都要注意了，不要想着不能浪费，就把红色的切掉之后继续吃，轻一点的腹泻、腹痛，严重的可能会引起消化道癌，会严重影响我们的身体健康，各位家长都要注意，一定不能让孩子吃。