甘蔗

甘蔗（学名：Saccharum officinarum），别名为秀贵甘蔗、果蔗等[1]，俗名为紫叶蔗、黑皮果蔗、黑蔗等，禾本科甘蔗属多年生高大实心草本植物[2][3]。

根状茎粗壮发达。秆高3-6米。直径2-5厘米，具20-40节。叶鞘长于其节间，叶片长达1米，宽4-6厘米。圆锥花序大型，长50厘米左右；总状花序多数轮生，稠密。中国台湾、福建、广东等南方热带地区广泛种植。是全世界热带糖料生产国的主要经济作物，尤其在东南亚太平洋诸岛国、大洋洲岛屿和古巴等地[3]。甘蔗纤维素供制纸；秆梢与叶片除作为牛羊等家畜的好饲料外，还可供药用，制酒精，养酵母以及作建筑材料等[4]。

甘蔗是冬天的应季水果，所以也叫冬甘蔗，有补血润燥、清热生津等功效[5]。清明前后，甘蔗存在霉变风险，食用须谨慎[6]。