文化周刊

农谚说：“腊雪（冬至后立春前下的雪）盖地，年岁加倍”“小雪雪满天，来年必丰年”。农谚是劳动人民在长期的生产实践中得出来的经典语言，具有一定的科学道理。

瑞雪能使土壤保温。在寒风呼啸的冬季，地面上的雪就像一条又厚又软的棉被，覆盖在越冬的作物之上，既防止了土壤中的热量向外散发，又阻拦了外面冷空气的侵入，为越冬作物营造了一个温暖适宜的生长环境，保护其安全过冬，所以谚语说“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。

瑞雪能杀死一些害虫。因为积雪阻塞了地表空气的流通，使得在土壤中越冬的部分害虫窒息而死。另外，当雪融化时，由于要消耗大量的热量，而使土壤温度骤然降低，便把土壤表面与作物根茬里的害虫和虫卵冻死了。吴藕汀在《小雪》诗中说：“小雪寒菘虫害少，何妨大胆入庖厨。”

瑞雪能保水灌田。北宋诗人欧阳修在《晚过水北》一诗中写道：“寒川消积雪，冻浦渐通流”，积雪慢慢融化，其间，大量雪水渗入土中，就像进行了一次灌溉，对缓解来年开春旱情大有好处，所以有“小雪大雪不见雪，小麦大麦粒要瘪”的谚语。

瑞雪能增肥加养。黄庭坚在《次韵张秘校喜雪三首》中说：“润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。”科研人员测试，雪可吸附空气中大量的游离气体，通过化学反应而生成氮化物。这些融入雪水中的氮化物一旦进入土壤中，就成为很好的肥料。唐朝诗人无可在《小雪》诗中说：“作膏凝瘠土，呈瑞下深宫。”

瑞雪能提高农作物品质。经测试，雪水中含有抑制作物生长作用的重水少，所以用雪水浇灌，不仅能增加产量，而且还可提高农作物的品质。新疆的哈密瓜和葡萄之所以甘甜味美，就是因为它们是用大量的雪水浇灌而成的。另外，雪还能将空气中的污染物冲刷掉，使得空气清新、湿润，减少对农作物的污染。

陆游的《立春日》说：“年丰腊雪经三白，地暖春郊已遍青。”春回大地，残雪消融，憋了一冬的农作物苏醒了，在雪水的滋润下，茁壮成长。广袤的田野一片葱茏茂盛，一个五谷丰登的丰收之季即将来临。

大雪时节话“荔挺”

当代诗人梦雪的《大雪》诗云：“荔挺新芽冒出头，戾虫（编者注：戾虫即老虎）佳偶动心求。眼迷盛雪多纯白，玉树琼枝透剔柔。”诗中的前两句描写的是大雪节气的物候。古人说大雪分为三候：“一候鹖鴠(音hé dàn，亦作鹖旦，寒号鸟）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”大雪时节，天气更加寒冷，会出现降雪天气，此时为阴气最盛时期。但盛极而衰，在浓厚的阴气中，阳气已有所萌动，所以老虎有交配的欲望，荔挺开始冒出新芽。《礼记》《淮南子》在“仲冬之月”条目中都有“荔挺出”的记载；宋代诗人楼钥在《又次王恭叔韵》一诗中云：“仲冬方寒荔挺出，仲夏方炎靡草死。”那么，荔挺是何物呢？

《说文》曰：“荔，似蒲而小，根可为刷。”翻阅古今有关资料可知，荔挺的叶片像蒲草一样细小，荔挺的根部细长且硬，可以用来制作刷子。今人解释说是一种兰草。《广雅》云：“马薤，荔也。”东汉儒家大师郑玄曾注释说：“荔挺，马薤也。”荔挺，的确是一种罕见的植物。北齐颜之推在《颜氏家训·书证》中记载，江东地区有很多荔挺，多种于阶庭，当地人都称其为“旱蒲”，所以都不认识马薤，并且有很多讲授《礼》的学者以为这就是马苋，甚至将马苋和马薤混为一谈。刘縚精通“三礼”，梁武帝时曾官至尚书祠部郎，是当时的名儒，连他都以为马苋就是荔挺。

大雪时节，一般都会降雪，能够缓解秋冬时节的干旱状况，生命力极强的荔挺得到雪水滋润后开始发芽。荔挺一出，雨雪充沛，预示这一年将会风调雨顺，天下太平，人民安居乐业。如果荔挺不出，则预示该年会有干旱发生，从而出现饥荒，造成社会动乱和不稳定局面，对此，皇帝就会重用强悍的大臣来加强社会治理，这就为一些官吏独揽大权提供了可乘之机。因此，《逸周书·时训》说：“荔挺不生，卿士专权。”此外，《颜氏家训》引《易统通卦验玄图》云：“荔挺不出，则国多火灾。”这种说法也是有一定根据的。荔挺不出的原因是冬天雨雪少，天气干旱，风干物燥，自然容易发生山林火灾。

荔挺还是一味中草药。《本草图经》说“今陕西诸郡及鼎、澧州亦有之，近京尤多。叶似薤而长厚，三月开紫碧花，五月结实作角子，如麻木而赤色有棱，根细长，通黄色，人取以为刷。三月开花，五月采实，并阴干用。”据古代中医典籍记载，荔挺气味甘、平、无毒，有清热解毒、利尿通淋、活血消肿之功效，主治喉痹、淋浊、关节痛、痛疽恶疮、金疮等。

▲返回搜狐，查看更多