国产MOCAROSE中高端品牌，做了个珐琅锅，超高颜值、高性价比

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俗话说：民以食为天，烹饪是家居生活不可缺少的一个组成。

工欲善其事，必先利其器。一套称心如意、得心应手的锅具尤为重要。记忆中许多温暖的时刻，也总离不开那天吃到了什么样的美味。一锅汤饭，便能给予人们实在又满足的慰藉。

珐琅锅，厨房中的颜值担当，一日三餐，四季之味，炖煮煎焗焖烤，一锅搞定。

现在为你推荐一款，来自国产中高端“MOCAROSE摩卡色”品牌，高颜值、高品质的真铸铁珐琅锅。创立于2016年的摩卡色品牌，是目前最知名的厨房类生产商之一。

他们家广为人知的就是之前的雪平锅、砂锅，以及当前线上的真空保鲜盒、炻瓷餐具、智能IH电饭煲（截止2022年2月25日）他们家的产品重在好看、高品质、耐用、高性价比，深受大众的喜爱。

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用“MOCAROSE摩卡色”这款珐琅锅做的美食，直接端上餐桌，拍照也显得十分大气。

“一锅端”的幸福从厨房送到餐桌，一家人围着这样的锅，吃上一顿热乎乎的饭，简直幸福感满满，还能少洗一个碗。

珐琅锅不仅好看，也很实用。

用它煲鸡汤、炖肉、烘焙、焖米饭，完全不在话下，小白也能轻松上手。它的导热性、密封性、聚热保温性能都很好。特别适合炖一些难炖的牛肉，珐琅锅的这些优点得益于：铸铁材质，包括多层珐琅釉。

铸铁，是公认的一种优质锅具材料，在中国也有上千年的使用历史。用这种锅做出的食物，可以产生铁锅才有的“锅气”。

锅盖也是铸铁，紧密贴合锅身，不容易流失水分，还能很好的保温。核心原因是因为锅盖顶部内有“循环花洒设计”，它们能让水汽凝结后，重新滴回锅中，从而保留食材本身鲜美味道。

铸铁珐琅锅的严密性，能产生微压效果，特别适合煲汤、炖肉。

用中小火慢煲、慢炖，能让锅内食材更软烂入味。将牛肉处理干净，放入珐琅锅里，加土豆、胡萝卜、花椒、水，不需要多余的调料，就非常入味了，超鲜嫩！作为一枚吃货，小编觉得用珐琅锅煲汤、炖难做的食物，真是滋味十足！用它煲汤炖菜，汤汁浓郁超级入味，只用汤汁拌饭也能一顿吃下三大碗！

除此之外，还能放入烤箱使用，当作烤盘来做面包。

像电磁炉、电炉、燃气炉也都适用，完全不挑热源，一共有3个颜色可供选择，锅具表面的釉色，都特别高级、有质感！

提到珐琅锅，大家的第一印象就是重，太重。其实不然，小编家里这次入的珐琅锅，只有5kg左右重量。大小也很适中，24cm，非常适合日常2 -5人家庭用。

MOCAROSE摩卡色：铸铁白珐琅锅

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规格：24cm口径

颜色：白、黄、紫3色可选

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细节考究、匠心设计。

双耳手柄的设计，有一定隔热效果，端取也更加稳妥。锅盖上，有清晰的“MOCAROSE”字样的logo刻字。厚重锅盖沿边与锅身紧密吻合，以此保证了良好的密封性。珐琅锅内里白珐琅光面的珐琅釉层，布满了会呼吸的微孔，这些孔能吸收食材的油脂，形成天然的油但，能够保护内壁的珐琅釉层，使用越久越不会粘锅。

清洗也很方便，使用后冷却放凉，用水冲洗再擦拭一下即可。这样一口锅用得越久，做饭越香！只要用心养护，传上几代人也没问题。

比起买回来只用上两三年的锅，它真的非常实用、性价比高！

珐琅锅拿到手后的使用与保养：

白珐琅无需开锅，黑珐琅要开。

另外，使用时需要注意的事项：

1、烹饪前小火“预烹饪”

除汤类之外，每次烹饪前请将锅具用小火“预烹饪”2-3分钟，使锅能够达到理想的烹饪效果。

(中小火是指火焰不超过锅具的底盘)

①水开调小火，有效防止溢锅。

②油热调小火，食物受热均匀，不会焦糊。

2、请小心锅具烫手

珐琅锅为一体成型的铸铁锅具，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手，请将锅具放置于儿童不易接触的地方。

3、使用时请小心轻放

锅具使用时，建议放置在稳定的地方，以免锅具跌落，或被硬物撞击，造成珐琅瓷脱落或锅具损坏。

4、禁止干烧，烹煮水分少的淀粉类食物如土豆、胡萝卜等，请留意烹煮时长和火力【避免糊底】。

5、如果【不慎糊底】，将温水没过焦痕浸泡，使用小苏打/厨房清洁膏，搭配海绵或百洁布清洁。

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