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1、材料：干玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、火腿、食盐、食用油、生抽各适量。

2、做法：先将干玉米粒提前一晚上洗净浸泡备用。

3、青豆洗净，胡萝卜洗净切丁、火腿剥开切丁，葱洗净切末。

4、然后用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。

5、之后起油锅先放入腊肠爆香。

6、再把火腿粒、葱一起翻炒。

7、再入玉米粒，青豆、翻炒均匀。

8、最后加适量食盐、生抽翻炒均匀调味即可。

1、准备一些老玉米：首先你得准备一些老玉米棒，或者直接购买老玉米粒。

2、刨玉米粒：将老玉米棒上面的玉米粒刨下来待用，直接买的的玉米粒就或略这步。

3、清洗玉米粒：无论是玉米棒上面直接刨的玉米还是购买的玉米粒，由于晾晒的条件，难免会有些杂物、沙什么的，所以最好先淘洗、清洗一下，如果想泡的快些可以直接用开水清洗。

4、发泡：根据你需要使用的时间，急用就直接拿开水发泡，不着急就拿冷水发泡，正常5小时左右即可。

干玉米粒怎么吃

干玉米粒可以炒番茄吃

主料：番茄：适量；玉米：适量；辅料：盐：适量；油：适量；生抽：适量。

1、番茄去皮切小丁，青椒切丁。

2、锅烧热下油至油稍热时下番茄丁炒至稍许出汁。

3、然后下玉米粒翻炒，放盐和糖，炒至番茄完全融化后烩两分钟然后放适量的鸡精和青椒丁翻炒均匀，20秒后即可出锅。

1、准备用料。干玉米粒适量、青豆适量、胡萝卜适量、干葱头适量、萝卜适量、腊肠适量、火腿适量、四季豆适量。

2、把四季豆、胡萝卜、腊肠、火腿、萝卜、干葱头切粒。

3、用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。

4、将干玉米粒放入热水中煮沸10分钟。

5、起油锅先放入腊肠爆香。

6、再把火腿粒、干葱头、萝卜放入一起翻炒。

7、放入玉米粒，青豆、四季豆翻炒均匀即可。

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