元宵节到了，教你轻松在家做汤圆

第八步

封口，搓圆，包好

第九步

煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可

【香辣风味元宵】

主料

元宵：300

辅料

大葱：适量；红辣椒：适量；桔子皮：适量；香菜杆：适量；花椒：适量；食用油：适量；盐：适量；淀粉：适量

具体步骤

第一步

元宵沾满淀粉备用，沾过淀粉炸制中不易粘锅

第二步

配料都要切成丝

第三步

锅烧热放宽油，大火烧热转中小火

第四步

放入元宵炸制，要用筷子不停搅动，使元宵都能膨胀，为防被油烫伤可用锅盖挡着，等元宵都膨胀就可捞出沥油

第五步

把炸元宵的油倒出，放入花椒爆香

第六步

放入配料丝炒匀

第七步

放入盐调味

第八步

放入元宵炒匀

第九步

美味的香辣元宵出锅了

【黄金水果元宵】

主料

鸡蛋果：1个；黄米面粉：200

辅料

植物油：适量；猪油：15；熟白芝麻：100；草莓：适量；白糖：适量；玉米淀粉：适量

具体步骤

1.准备材料

2.鸡蛋果去皮，草莓切碎

3.取大一点的容器，将鸡蛋果肉、草莓碎、芝麻放在一起拌均匀

4.加入白糖、玉米淀粉拌匀

5.猪油融化

6.加入融化的猪油拌匀

7.调好的水果馅料

8.做成元宵馅冷冻

9.准备好黄米面粉，可以适量多放一些，容易滚动

10.将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中，端起盆晃动滚满面粉

11.做好的元宵

12.上屜蒸5分钟

13.蒸好的元宵

14.冷却后入油锅炸

15.炸好的元宵，颜色金黄，看着就有食欲呢！返回搜狐，查看更多