有来医生

"猪肺的功效：1、可以补肺止咳，因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃猪肺，通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。2、含有丰富的铁元素，而且是非常容易吸收的亚铁形式，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用，如果适当吃猪肺，通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/08收听(81987)

"高血压的人群不要吃猪肺，猪肺属于动物内脏，含有的胆固醇比较高，长期食用容易导致血脂的增高，引起动脉硬化、影响血压。在日常生活中有许多有优质蛋白比较高、低胆固醇的食品，适合高血压的人群食用，如动物的瘦肉、鲫鱼、牛奶、鸡蛋、豆制品，还有新鲜的蔬菜和水果，进食这些食品不会导致明显的胆固醇增高。尤其高血压的患者，不要进食腌制太咸的食物，进食盐比较多的食物容易使血容量增加，使血压不稳定引起血压增高，给治疗和身体带来不利。"

张月美│济宁市中医院

2019/12/05收听(90343)

"猪肺汤的功效如下：\n1、能够补肺止咳、止血，从中医食疗的角度来讲猪肺汤性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用猪肺汤有很好的补肺止咳、止血的作用。\n2、能够为机体补充丰富的铁元素，猪肺汤当中含有的铁元素是容易吸收的血红素铁，对于缺铁性贫血的患者，如果适当喝猪肺汤补充铁元素，在纠正和缓解缺铁性贫血方面的作用也非常明显。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/17收听(56004)

通常人们在制作猪肺煲时可以配合食药同源的药材共同制作，可以提高猪肺的润肺作用，主要包括以下几种...

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2021/08/01播放(55937)

"猪肺跟什么煲汤治咳嗽，要根据咳嗽是属于哪个证型而决定，猪肺本身具有补肺气的功能，具体情况如下：\n1、肺气虚：可以用木耳炖猪肺，或者是生黄芪跟猪肺一块来熬汤，都能够起到补肺气的功效；\n2、痰浊内蕴：咯白黏痰伴有胸闷、食欲不振、大便偏溏，可以用猪肺再加上陈皮、白术等这样一些燥湿健脾、化痰的药物一块来熬汤，起到燥湿健脾、化痰的功效；\n3、痰热内蕴：可以 一些具有清肺化痰功效的中草药一块来跟猪肺炖汤，能够起到清肺化痰的功效，常用的有瓜蒌、双花连翘、蒲公英、紫花、地丁等取其中的一种，或者是几种一块跟猪肺炖汤，能够起到清肺、化痰、止咳的功效；\n4、阴虚肺燥型：比方咳嗽没有痰或痰少，伴有五心烦热等阴虚肺燥症状，一般可以用猪肺和南沙参、北沙参、麦冬、生地、知母等，这样一些具有养阴润肺功效的中草药一块来熬汤喝，能够起到养阴、润肺、止咳的功效。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2023/03/22收听(94578)

"高血压的患者可以吃猪肺，目前的营养学研究和临床研究没有发现吃猪肺可以使高血压患者的血压出现波动。猪肺既不能使高血压患者的血压上升，也不会引起血压出现下降。\n高血压患者在饮食当中，最要注意的是应该倡导低盐低脂饮食，每人每天摄入盐分的含量绝对不能超过6g，最好控制在3g以内，因为摄入过多的盐分就会使血压出现进一步上升。摄入盐分会引起体内钠离子水平升高，导致水钠潴留，引起血压升高。还可以激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致不可逆的血压上升。所以高血压患者一定要注意，每天低盐低脂饮食，定期到高血压门诊进行复查。"

朱航│中国人民解放军总医院

2021/05/20收听(92553)

"猪肺可以煲具有养阴润肺功效的中草药，比如南沙参、北沙参、石斛、生地、麦冬、知母等等，这些具有养阴润肺功效的中草药和猪肺一块煲汤，有养阴润肺、止咳的作用。\n猪肺也可以与具有养阴润肺、清肺功效的食物一块来煲汤，起到润肺、止咳的功效。具体比如雪梨、鸭梨、香梨，或者是百合、枸杞子、萝卜等等一块来熬汤，都有润肺、止咳的功效。一般用来治疗阴虚肺燥型的咳嗽，比如见到咳嗽没有痰，或者是痰少，还有痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少津等等症状，可以用猪肺和具有养阴清肺作用的中草药或者是食物煲汤，起到养阴润肺、止咳的功效。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/04/25收听(95981)

猪肺和部分具有养阴润肺功效的中草药煲汤，可以起到养阴润肺的功效，比如北沙参、麦冬、生地、知母、...

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2023/08/29播放(70357)

猪肺一般与杏仁、白果或贝母煲汤可以起到止咳化痰的作用。在中医上有句老话称为吃什么补什么，因为在...

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2023/08/25播放(95700)

"橄榄猪肺汤可以清咽利喉、补中气、润肺、化痰止咳，因为感染可以用于咽喉肿痛、心烦口渴或者饮酒过度，以及食用河豚与鳖引起的轻微中毒或者肠胃不适，还可以帮助治疗癫痫。\n在中医理论里面，橄榄都是肺、胃之果，对于肺热咳嗽、咳血非常有帮助，所以橄榄猪肺汤更加有舒筋活血的作用。因为猪肺有补虚、止咳、止血，可以治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血，这样药食同源、药食同补，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢的中气不足的气虚下陷，男子遗精、女子带下体虚的人都非常有好处。"

张英泽│保定市第一中医院

2020/09/30收听(23505)

"青榄猪肺汤是一道著名的粤菜，气味清润甘甜，有清肺润燥、养阴止咳的功效。青橄榄是用途很广的干鲜果品，性平，味甘酸，有开胃、化痰、利咽和解毒的作用。适用于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等。同时它含有丰富的钙、磷，对小儿发育和骨折患者有一定的效果。猪肺味甘，微寒，有止咳补虚补肺的功效，含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等，适宜一般人群，尤其适宜肺虚久咳的人食用。"

张润田│北京中医药大学东直门医院

2020/10/01收听(56109)

"猪肺煲橄榄汤的功效主要在于补中气、润肺，橄榄还可以用于咽喉肿痛、心烦口渴或饮酒过度。在食用河豚、鱼、鳖等引起的轻微中毒或肠胃不适，可以使用橄榄。在中医角度看，橄榄一直都属于肺胃之果，对肺热咳嗽、咯血颇有作用，跟肉类一起炖汤更有舒筋活络的功效。猪肺在中医角度看，味甘，性平，入肺经，可以补虚、止咳、止血，治疗肺虚咳嗽，久咳、咳血的患者食用有一定的疗效。猪肺中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。对于气血虚弱、身体瘦弱、脾胃虚弱、食欲不整、腹泻、下痢、中气不足、气虚下陷、女子带下、体虚之人、小便颇多者都有一定的治疗作用。"

丁晓明│武汉市第三医院

2020/10/02收听(76582)

猪肺菜干入肺经，因此对于肺经虚弱所导致的咳嗽、咳痰，如果适当吃一些猪肺菜干，通过其滋补肺经的作用而达到止咳、止喘的功效。 猪肺菜干还有着很好的补虚扶正的作用，对于身体正气不足所导致的手脚冰凉、容易倦怠、体力较差的人，如果适当吃猪肺菜干，通过其补虚而达到扶正、增强身体素质的作用。 猪肺菜干也有着很好的调节肠道微生态的功效，因为猪肺菜干当中富含有一定量的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面的作用也会非常积极。

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/30收听(58645)

"高血压的老年人尽量不要吃猪肺，因为猪肺中的脂肪含量比较高，高血压的人群要求低盐、低脂肪饮食，对于动物的内脏，像肝脏、肠子、猪肺或猪头肉等都不推荐。在平时生活中一定要注意以清淡饮食为主，肉类选择以瘦肉为主，像鱼肉、鸡肉或瘦的牛肉等都比较推荐，猪肉也可以选择瘦肉的摄入，像羊肉或五花肉等脂肪含量都比较高，尽量少吃。平时烹饪也要注意少放盐以及油，注意以清淡饮食为主，多摄入水果、蔬菜，控制好体重，老年人一定要将血压控制在标准范围以内，以防止动脉粥样硬化的发生。"

杨文涛│东营市人民医院

2019/11/29收听(78664)

"猪流感是猪的一种急性传染性呼吸系统疾病，它的特征是突发咳嗽、呼吸困难、发热以及迅速的转归。它主要流行在天气多变的秋末、早春和寒冷的冬季。它的传播非常迅速，而且常是呈地方性或者是大流行。本病的发病率非常高，死亡率比较低。病猪和带毒的猪是猪流感的传染源，患病痊愈后，猪带毒6-8周。"

郭涛│莱芜市莱城区人民医院

2018/01/30收听(21978)

"猪肺属于动物内脏，可能含有淋巴结或不卫生的东西，但并不是吃猪肺就会得癌症，二者之间并没有确切联系，有可能引起消化不良或血脂升高等其他问题。\n癌症的发生是比较复杂的综合性作用结果，可能与饮食因素、环境因素、遗传和基因突变有关系，并不是哪一种因素造成，比如长期酗酒、熬夜、吃烟熏烧烤或动物内脏，这些对身体健康不好，长期下去可能导致癌症发生的风险增高。但并不是吃一次猪肺或经常吃猪肺会导致癌症，在医学上也没有确切的研究。当然注意健康饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，少食多餐，这样会好一些。"

孙伟│六安市人民医院

2019/05/09收听(88652)

"青橄榄猪肺汤首先可以起到补虚、止血、止咳的作用，同时还具有一定的开胃化痰、利咽的功效，对于猪肺能够给人体起到补血、止血以及治疗气血亏虚的作用。青橄榄具有化痰、开胃、利咽、解毒的作用，所以青橄榄猪肺汤不仅给人体补充一些营养物质，比如蛋白质、矿物质、钙、磷、锌等，还含有丰富的维生素，可以调节机体的内环境、促进人的健康。对于慢性的咽喉炎或者慢性消化不良、食欲不佳、气血亏虚都有一定的调理作用，建议口服青橄榄猪肺汤期间饮食要清淡，避免过于油腻，以免导致胆固醇的增高等。 \n"

刘月姮│大庆市中医医院

2020/10/11收听(71647)

南北杏菜干煲猪肺能够起到提神、醒脑、解除疲劳的作用，南北杏菜干含有大量的抗坏血栓，是一种活性很强的还原物质，能够参与机体重要的氧化还原过程，能够增加人体内大脑中氧的含量。 猪肺具有补虚、止咳、止血的作用，同时也含有蛋白质、脂肪、钙磷、维生素等，能够增强人体所必须的营养物质，调解人体的内环境。 南北杏菜干煲猪肺还有一定的抗菌作用，因为南北杏菜干具有解毒、消肿的功效，能够抑制细菌的繁殖和抑制细菌的毒性，促进伤口的愈合，猪肺能够给人体补充营养物质，增强机体的抵抗力。 此外，南北杏菜干煲猪肺还起到一定的降低人体内胆固醇含量，能够延缓动脉硬化的发生，对于预防心脑血管疾病发生有一定的作用。

刘月姮│大庆市中医医院

2020/10/09收听(51942)

猪脾味甘性平，主治脾虚、食欲不振、腹泻、小儿疳积。民间使用猪脾主要治疗小儿厌食，厌食指小儿见食不贪、食欲不振，甚至拒食的一种常见疾病，一般是由喂养不当或多吃零食，导致饮食没有规律或长期偏食导致的。 中医认为小儿脾虚在于运，而不在于补。小儿脾虚一般见食欲不振，但是精神良好，有的会出现面色萎黄，形体略瘦，可以把猪脾和炒山楂、炒神曲熬水喝，有一定运脾作用。 长期消化不良会导致身体明显消瘦，肚腹膨胀，甚至青筋暴露，中医称之为疳积，猪脾可以作为食疗常服。

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/05/07收听(56167)

猪腰子就是猪的肾脏器官，这个部位营养价值比较全面，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。常吃猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。 适于肾虚之腰膝酸痛、遗精、盗汗着食用，适于老年人肾虚、耳鸣、耳聋者食用。血脂偏高者、高胆固醇者禁用。 尽管猪腰子营养价值不错，但也不建议经常食用猪腰子，其中含有较多的胆固醇物质，身体摄入后会增添不少脂肪物质，过量摄入很容易导致高血脂等心脑血管疾病的发生。

马希贵│淮安市妇幼保健院

2020/05/23收听(93547)