玉米煮多久能熟?冷水下锅还是热水?几分钟最香甜?一文搞懂 | 您所在的位置:网站首页 › 猪肝要煮多久才能煮熟 › 玉米煮多久能熟?冷水下锅还是热水?几分钟最香甜?一文搞懂 |
3、煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。由于白色糯玉米本身淀粉含量高,所以比较难煮,建议至少煮25分钟再吃为佳; 4、用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。由于电饭锅本身压力较大,所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟; 5、用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。因为高压锅压力很大,受热也很快很稳定,一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟。 煮玉米用冷水下锅还是热水? 煮玉米一般用冷水下锅,不建议热水下锅。理由如下: 1、冷水煮玉米才能煮透。因为冷水煮玉米是缓慢加热玉米,而玉米本身淀粉较高受热较慢,所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米,而热水下锅玉米外层先受热定型所以内侧更难煮熟,不如冷水煮的透; 2、冷水煮玉米口感软糯。因为冷水煮玉米可以煮透玉米,玉米内外都可以一起进入加热状态,因此冷水煮玉米口感会更加软糯,而热水因为外层受热内侧不能再轻易受热所以内侧难煮熟,口感发硬。 煮玉米煮几分钟最香甜? 煮玉米建议玉米在上面讲到的煮熟时间基础上,再增加以下2点即可更加香甜: 1、煮玉米带2层外皮和须一起煮。煮玉米要想更加香甜可口,煮玉米的外皮和玉米须不要完全去除了,只用剥去外面几层厚的外皮,留下2层外皮和里面的所有玉米须一起煮,玉米可以很好的保留香甜味,吃着更加香甜可口; 2、煮玉米时加一勺盐。煮玉米时往水内加一勺盐可以很好的增加水内电解质,帮助玉米受热跟稳定,玉米也会因为吃入盐分而更加香甜有味,可谓一举两得。 “煮玉米”之烹饪小提示: (1)煮好的玉米要趁热吃,第二次加热味道就完全不一样了,不好吃。 (2)煮玉米可以同时在水内加点白糖,这样玉米煮出来更加香甜还更软糯。 (3)煮玉米时还可以在电饭锅内加小半杯牛奶,这样煮好的玉米吃着更香浓。 结语 #我要上头条# #玉米# #煮玉米# @头条美食 @头条美食联盟返回搜狐,查看更多 |
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