肉包子蒸多久才会熟? 肉包子需要蒸多久能熟

熟了。其实，水开后只要上汽蒸十五分钟，再焖五分钟，就熟了，不必要蒸30分钟。当然，这是指一般的包子，如果是特大包子，那就要蒸更长的时间。一切依包子的大小来决定。

猪肉包子蒸30分钟可以的，猪肉包蒸30分钟己经蒸熟了，应该是蒸的白白胖胖的了，馒头蒸20分钟，包子蒸25分钟应该是也熟了。

肉包子蒸15分钟就熟了，蒸30分钟过火了，蒸时间长了容易包子掉底，30分钟炖肉都要熟了，水开以后上汽蒸15分钟就熟了。

熟了！

包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。

猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，要多蒸5分钟。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以了。

15-30分钟。蒸鲜肉包的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右，个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷，影响口感和美观。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩。

蒸熟放冰箱冷冻吗 ：

根据自身需要看。 冰箱冷冻的温度很低，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的生长繁殖，延长食物的保存时间，因此肉包蒸熟后，是可以放冰箱冷冻的。 但肉包如果能在短时间就食用完毕，一般不建议拿去冷冻，因为熟食冷冻虽然可以延长保存时间，但其营养价值和食用味道，也会随着冷冻时间延长而下降，所以肉包蒸熟后，还是尽快食用为好。

肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。

包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，且不可或缺。

肉包子是古老的传统面食小吃。肉包子的肉馅鲜美，营养丰富。包子与豆浆一直以来都是中国人的经典早餐搭配。

猪肉蛋白质和脂肪含量较高，最常作为肉包子馅。每100克瘦猪肉中含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

肉馅包子蒸20分钟就能熟，具体还要看包子的大小，火候的大小。

肉包子蒸制的时间和包子的大小有密切的关系，在此要注意的是，当包子蒸熟关火之后，应该稍等片刻再将锅盖打开，这样做可以避免打开锅盖后锅内温度快速下降而导致的热胀冷缩现象发生，保证了包子的口感及其外形。

肉馅包子制作方法如下：

主料：中筋面粉500克；水260克酵母粉；猪肉糜500克。

辅料：酵母粉5克；盐（面皮）2克；糖（面皮）10克；葱姜水80~100克；盐（馅）5克；糖（馅）10克；老抽5~10克；蚝油10克；油10克；猪油15克。

1.先进行酵母的活化：30克温水＋5克酵母，搅拌均匀静置5分钟，活性好的酵母会产生丰富的泡沫。

2.220克水（留10克水机动）＋500克面粉＋2克盐＋10克糖＋15克猪油，搅拌成絮状，倒入酵母水。

3.下手揣揉成团，要求手光盆光面光（也可用机器揉成团）。

4.盖保鲜膜醒面30分钟，目的生成面筋，减少揉面的工作量。

5.醒好的面继续揉搓，要揉透揉光滑。

6.揉好的面团滚圆盖保鲜，醒面15分钟。

7.醒面的时候拌馅：盐糖加入肉糜，搅拌均匀。分3~4次加入葱姜水，每次都要搅打上劲再加下一次。搅打的时候要顺一个方向搅打。加入老抽、蚝油搅打上劲。加油搅拌均匀，封锁肉汁。

8.醒好的面搓成约5CM粗的条，摘成18个剂子。

9.取一个剂子按扁，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆形面皮。左手四指微向上弯，面皮窝在凹陷里，肉馅也放在面皮的凹陷中。

10.左手大拇指向里按压肉馅，右手拇指食指捏褶，一边转圈一边捏。

11.捏到起始位置时与第一个褶子捏在一起。

12.整理一下形状，把收口捏紧。

13.蒸锅烧一锅水到40℃左右，把包子连笼屉放在热水上，盖好盖子发酵30分钟。

14.开大火，水开后再蒸20分钟，关火闷3分钟开盖出锅。

15.自己做的包子就好了。

肉包子需要蒸15-20分钟能熟。

一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右。而比较大的包子，则需要蒸15-20分钟左右。如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20-30分钟左右。

包子建议是现做现吃，如果做的包子太多了吃不完的话，可以放在冰箱中保存。包子可以放冰箱冷藏室保存，一般最多可以放一天。如果需要长时间保存的话，那就可以放在冰箱冷冻室保存。在保存的时候，建议是将包子密封好之后再放入冰箱中保存，否则容易串味。

蒸包子注意事项

1、水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但要注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。

2、蒸包子的时候一定要注意控制好时间，如果蒸的时间过长，就会超过食品的成熟阶段，导致包子被蒸死了，变得硬硬的。

3、在摆放包子的时候，最好在下面放上一层湿布，而且包子之间的间隙不要太小了。因为包子在蒸的过程中会膨胀，如果间隙太小了，包子会粘在一起。

肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。

按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。如果蒸的时间太长的话，在口感方面是会有影响的，包子吃起来可能是会有些干的，而且包子的软硬也是有不均的，时间太短的话，包子自然是会可能没有熟的。

蒸包子注意事项

1、制作包子的面团不能太硬，面团含水量高一些，口感才能更柔软。通常一斤面粉约280毫升水，具体用量根据面粉的吸水量进行调整。

2、蒸的过程中可以在锅盖上面压一个重物，避免锅盖被水蒸气顶起来，形成锅内温差使水蒸气大量滴落。

3、在包子蒸好，关火之后就把锅盖打开了，一瞬间就看着满锅的包子从白白胖胖一下子就缩小了很多，特别是室内温度比较低的冬天，这种情况更明显。这是因为内外温差比较大，包子就会出现热胀冷缩的情况。正确的做法是关火后先焖3~5分钟使锅里的温度降一降，然后再慢慢把锅盖掀开。

要根据你蒸的包子大小决定时间了，大一点的就久一点，半个小时，如果小一点的20分钟就可以了。

包子要蒸多久才熟

通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可;而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右最好。

在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是最重要的。如果上锅蒸的时间短了，那么包子可能就会蒸不熟;时间长了，蒸出来的包子口感会不好。

包子包好之后在底部沾点面粉，再在蒸锅里刷点油或者放上蒸布，把包子放上去醒两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

包子最好冷水上锅。这样包子就会随着冷水慢慢升温而加热，可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。

如果等水烧开后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。

要注意的是，如果蒸包子的时间超过20分钟，可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况，就会导致包子含水量减少，包子变干、变硬，无法食用。