郎酒要做“两香”双优，靠谱么？

首先，兼香香型足够好喝。消费者喝一款酒，得到的是任何单香型白酒都无法给予的复合味蕾感受——入口香浓、中味协调、回味酱香，为消费者带来新意、别致体验。此外，即便是品质比较好的兼香，如小郎酒，在价格上也相对亲民，能满足挑剔口味和性价比的兼容。

其次，做好兼香的基础是要有好酱香。

别看是浓酱结合，但做好一款酒，并不是简单加法，而要在复杂风味中实现“1+1=1”的协调。很多白酒爱好者拒绝兼香，就是因为“第一口”被基础不牢酿出的古怪酱味，煞了风景。

酱香风味，得经历高温酒曲、高温堆积、多次蒸煮、发酵、取酒等工艺，整个生产过程漫长繁复，这就抬高了好兼香的门槛。但对以酱酒品质擅长、技术和积累丰厚的郎酒而言，酱味品质自然有了保值。

第三，做兼香，郎酒同样有底蕴有传承。第一代兼香“郎泉酒”面世于1979年，在此之前，郎酒专家已经进行了将近十年的新酒体研究。可以说，仅在兼香领域，郎酒的积淀深厚。

在生产方式上，这款兼香的“郎泉酒”融合了酱香多轮次发酵、浓香混蒸混烧两种工艺，也就是后来被总结为“一步法”的新工艺。新酒体，“浓头酱尾、浓中带酱”，别有风味。及至1983年兼香风味被正式确立，郎泉酒就是首批代表产品。

在此后的几十年里，一代代郎酒人一直在努力让兼香变得更好，摘得商务部“质量银爵奖”等奖项。2000年，郎酒兼香就的工艺再次升级，新酒体，“浓头酱尾”风味，回味悠长、馥郁醇厚，还有甜爽感。在此期间，郎酒又推出了两个爆品——顺品郎和小郎酒，以及更高品质的郎牌特曲。

仅小郎酒，就每年沉淀着高达3亿人次以上的兼香受众群体。如今这些各有特色的兼香产品，足以支撑起郎酒开新局。

最后，就是郎酒能力的辐射效应。从高端酱酒到兼香，兼香郎酒的品牌发展，并非无木之根，而是建立在郎酒成功的品牌、营销、经销体系之上的。在经过中国最激烈高端酱酒市场打法洗礼后，这样一支队伍具有俯冲的优势，足够能打胜仗。

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