板栗煲骨头的功效 板栗煲骨头汤还需要放什么材料呢

1、?板栗煲骨头汤还需要放什么材料呢好吃。

2、板栗骨头煲汤怎么搭配材料。

3、板栗骨头汤还可以放什么。

4、板栗煲骨头汤怎么搭配。

1.板栗煲骨头汤一般还可以放鸭肉、莲藕、姜片、花生、胡萝卜、香葱等材料，具体依照个人口味进行添加。

2.板栗煲骨头汤一般是比较清甜的风味，建议不要添加一些重口味的材料，容易破坏板栗原本的香甜。

栗子煲猪骨汤常见的配料有陈皮、生姜、鲜玉米、枸杞、大枣等。常见配料中的生姜、陈皮等主要是用于给猪骨去腥和提鲜，鲜玉米等主要是配合突出栗子的香甜。

栗子猪骨汤，即以栗子和猪骨为主要材料煲制的汤。栗子为一种常见的干果，其味道香甜可口。富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

板栗排骨汤的做法：

主料：板栗400克、排骨1根。

辅料：盐适量、枸杞5克、红枣4颗。

步骤：

1、先把食材准备好。

2、把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。

3、把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

4、把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮。

5、煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤。

6、煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。

栗子龙骨汤

原材料

猪骨头500克，板栗300克 清补两(山药、玉竹、莲籽、百合花、伏苓、薏仁米各少量)适当 盐、油和水适当

板栗猪骨汤

流程

1.将猪骨头清洗切片，随后氽水预留;

2.清补两浸软，清洗预留;

3.板栗拨壳去衣，清洗预留;

4.将以上全部原材料放进汤煲中，添加6碗水上下(任由本人爱好)，先开低火煲;

5.水滚沸后，变为温火再煲两小时，最终放适当盐调料就可以。

板栗猪骨汤

营养成分特点

中医药学觉得：板栗茯苓功效辛温，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳壮腰、强筋壮骨活血化瘀、活血消肿等作用。

板栗带有丰富多彩的营养元素，包含糖原、蛋白、人体脂肪、多种营养元素和碳酸盐。板栗对高血压、冠心病、主动脉粥样硬化等具备不错的预防功效。老人常吃板栗，抵抗老防衰、益寿延年有很大的益处。

板栗的使用方法许多 ，能用来放水煮汤服用，用以病后气血虚、四肢酸软;能用板栗熬粥加白砂糖服用，具备补肾阳、壮骨筋的作用;可每天早中晚服用吹干板栗数颗，也能用鲜板栗煨熟服用，用以老年人肾虚;跌打、积血肿疼时，能用生栗子肉碾碎糊状，擦抹伤处。须留意的是，板栗生吃难以消化吸收，熟菜的时候容易滞气，故不能服用过多，且消化不良、湿热甚至不适合服用。

1、食材：排骨2斤、板栗半斤、鹌鹑蛋10个、土豆1个、金针菇200克。2、排骨炖板栗还可以加鹌鹑蛋，在排骨将要出锅前10分钟左右，将煮好的鹌鹑蛋加入，煮出来的鹌鹑蛋吸收了排骨和板栗的香味，吃起来更加可口；

3、排骨炖板栗还可以加金针菇，在排骨将要出锅前5分钟左右，将洗净的金针菇加入；金针菇营养丰富，对促进智力发育、增强记忆力有裨益。同时它能抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。另外，金针菇脂肪含量极低，有丰富的纤维素，常吃还可以帮助肠胃蠕动，减少便秘的发生。

4、排骨炖板栗还可以加土豆，首先将土豆削皮，切成滚刀块，和板栗一起下锅，炖出来的土豆，口感细腻，入口即化，令人回味无穷啊，吃起来比排骨还要好吃。

板栗煲猪骨汤具体做法：

用料：板栗3-400克，排骨3-400克，八角一个，葱两根，生抽适量，老抽适量，料酒5-70克，姜适量，蒜少量，糖适量

1、板栗用开水烧一分钟倒出来扒皮，排骨凉水下锅焯水洗干净备用。

2、锅里倒入适量的油，大料、姜、蒜先下锅翻炒出香味，加白糖，加排骨中火翻炒上色至金黄即可加入热开水，大火烧开，转至小火炖一小时。

3、板栗要等排骨差不多烂了再倒进去继续小火焖10-15分钟。

4、小葱打结，下锅开大火收汁即可出锅。

5、把板栗小葱炖排骨倒出来装盘即可食用。