面包的营养价值

面包是西方国家的一种非常常见的食物，但是我们现在大街小巷随处可见面包店，这就说明面包已经走进了我们的生活当中，而且现在的面包种类越来越多，也受到了很多人的喜爱。面包其实做起来是非常容易的，只要我们肯下功夫学。大道家园网养生网为大家整理了一些有关面包的营养和做法的相关知识，大家了解一下。

面包的功效作用

我们吃面包能够为身体及时的补充能量，让一整天都变得活力满满。有的人如果来不及吃早餐，有时候就会低血糖，甚至还会晕倒。不吃早餐的危害是非常大的，这个时候可以吃一点面包来补充体力，是非常不错的选择。

面包的营养价值

面包当中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物以及多种矿物质。面包的口味有很多种，非常有利于我们身体的消化和吸收，而且吃起来也是很方便的，我们现在生活中比较常见的就是谷物面包和全麦面包。

谷物面包，坚果和果仁作为原料。膳食纤维非常丰富，还含有不饱和脂肪酸和矿物质，能够促进身体的新陈代谢，非常有利于身体健康。

全麦面包当中的膳食纤维非常的丰富，很容易有饱腹感。从热量上来说，脆皮面包的热量最低，因为这种面包不是很甜，含糖量也比较少。而吐司面包，奶油面包或者是点心面包都是软质的面包，含糖量和油脂的含量都是比较高的。

面包怎么吃

法式面包

首先准备适量的高筋面粉，低筋面粉，盐，酵母，水以及其他的调味料。把以上准备好的材料混合在一起，快速的搅拌，把面团的温度控制在26°左右，基本发酵环境的温度也是26℃左右，发酵一个半小时，最后发酵完的温度在32℃。在发酵一个小时左右，然后放在烤箱中，上火，220°，下火190°烘焙30分钟左右。

番茄面包鸡蛋汤

首先准备适量的番茄，面包，鸡蛋，盐以及其他的调味料，把番茄用开水烫过之后去掉皮，去掉皮的番茄切成小三角形，放在容器内备用。把鸡蛋打入小碗中加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液备用。往锅中倒入适量的高汤和番茄，等到水沸腾之后，把面包撕成小块儿，放在锅中煮两分钟。然后把鸡蛋放进去煮两分钟直到面包变软就可以了。

奶酪蝴蝶卷

首先准备适量的面粉，奶酪粉，油盐以及其他调味料，把已经发酵好的面团取下来一块擀成厚片，面片上倒入适量的油，再撒上奶酪粉。如果喜欢咸一点的话，可以撒上盐，把油和奶酪粉抹在面片上，之后卷起来成一个长条，卷到最后的时候，留一边不卷，然后把已经卷起来的长条切成小段。每两段为一组。把没有卷起来的两个小条挨在一起，用筷子夹一下就成蝴蝶的样子，在室温下松弛20分钟，放入蒸锅中蒸熟就可以了。

面包的宜忌人群

面包适合很多人食用，但是对小麦过敏的人就不要吃了，而且本身肥胖的人要少吃。

孕妇可以吃面包吗

孕妇妈妈们在怀孕期间是可以吃面包的，但是最好不要经常吃面包，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，饮食以清淡为主，因为这类烘烤食物里面是含有添加剂的，而且糖分相对来说是比较多的。

食用面包的注意事项

吃面包的时候我们需要注意什么呢?首先出炉的面包最好放一会儿再吃，虽然面包要新鲜，但是刚出炉的面包虽然闻起来香，但是大部分都是奶油的味道，它本身的味道要完全冷却之后才能品尝出来。而且市场上一些面包用的芝士，奶油，牛油都比较容易让人长胖，不能够多吃，它们的热量相对来说也是比较高的。

吃面包会胖吗

面包的类型有很多种，不同种类的面包所用的材料是不一样的，所以热量也是不一样的，一般当中都含有很多的油脂和糖分，100克的面包，热量大概在400到500卡之间，尤其是加了奶油的面包，热量更高，所以是如果想要减肥的话，在选择面包的时候选的那些热量比较低的。一般来说，表皮比较酥脆的面包热量最低。而软质面包中加入了鸡蛋，糖，牛奶，油脂等材料。它们的热量都是比较高的，应该少吃，否则吃了会很容易长胖。

吃面包会上火吗

如果按正常的量吃面包的话是不会上火的，但是如果一次吃了太多是有上火的可能的，但是我们在吃面包的时候一定不能够吃太多，除了会上火之外，面包本身的热量是很高的，吃多了容易长胖。对于爱美的女性来说，如果想维持身材，面包可以吃，但是一定要少吃。

现在很多人都喜欢把面包当做主食来吃，其实这样是不太健康的，偶尔吃一吃是可以的，但是如果经常吃的话，必然会对我们的身体产生伤害，所以大家一定要记住了。

面包的营养非常丰富，面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样，易于消化吸收，维持人体每日正常所需，还可以延缓衰老。且谷物面包和全麦面包还含有丰富的膳食纤维，可以使人产生饱腹感，有减肥的效果，其还含有不饱和脂肪酸，矿物质等，有助于提高新陈代谢，有益身体健康。

面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

尽量避免吃丹麦面包，丹麦面包的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。

面包是用小麦等粮食作物磨粉制作，以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。以小麦粉为主要原料，与酵母、鸡蛋、油和果仁，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等程序制作而成的焙烤食品。 面包按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类;按用途可分为主食面包和点心面包两类;按口感可以分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包四类。欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的硬面包，亚洲人则偏爱口感松软的面包，对于国人来说，面包往往不过是种零食。 面包的营养价值 面包是人类食品中营养素含量最完全的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，不会对胃肠造成损害，在日常生活中颇受人们喜爱。 不过要注意最好不要吃太多丹麦面包，这种面包是最高热量的松质面包，它的特点是高含量的饱和脂肪和热量，通常含有20%~30%的黄油或起酥油，能做出特殊的层状结构，如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感柔软，十分美味，但可能含有反式脂肪酸，会影响心血管的健康。因此，像这种油腻的面包尽量少吃，最好一周不超过一个。

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