【丹麦牛角包的做法步骤图，丹麦牛角包怎么做好吃】小马的天

这个牛角包是几年前做的，最近老有人问我才又翻出来看看，因为油大，所以几乎不做这个，现在都是做不大放油的欧包馒头包子做早餐。里面的酵母用量是多，400面粉14克，想想当时是用了这么多，天气冷，又用很多黄油，而且我的酵母可能打开久了活性没那么大，是那种好像是500克还是400克一大包的燕子酵母，那段时间我做发面的东西都比一般的配方要多放那么一点。最近有人问，我没太想就按现在的欧包觉得六克就可以了，改了一下。但用什么骗人啊之类咄咄逼人的语气来质问，本人实在是很不开心。不会做可以学习，看多几个方，比较一下，失败了想想哪里不对，自己改一下或再看看别人怎么做的。真材实料也不会差哪里去，戚风做坏了当蛋饼吃，发面发不好了放点盐和葱烙葱油饼吃。实在是吃不下去，抱歉一下，丢垃圾桶……没啥大不了。我失败的成品多的是，一个人吃不下还捞好朋友帮消化，尽量不浪费。这里，我还是改回之前的，我觉得那个时候做的是怎样就怎样。仅供参考。本想删了这个贴，但还是这里说了一大堆，爽了哈！且，再也不会回答这种问题了！到这儿吧！

天气冷，做开酥的东东成功率大大提高，还因为天气冷，吃些高热量的包能抗寒有木有，哈哈......不管是不是借口，反正做完趁热一个接一个，我吃了好多个......那个香酥可口， 灰常美味。

     这是丹麦面包的基础面团，我翻了《面包新语》，文怡的《从零开始学烘焙》还有蓝带的方，最后弄了个大总结，用最简单的方和做法做。反正我是个懒人，做东西也很糙，那么回事儿那个味儿就行了，好吃就是硬道理，嘿嘿！