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牛油果其实是很柔软的一种水果,它吃起来就跟奶油蛋糕一样的,味道又有点像是坚果,那么这样的一种特色的水果,我们吃起来为什么会发苦,牛油果发苦又是怎么回事呢?不妨一起看看。 牛油果发苦是怎么回事 生牛油果就比较容易发苦,主要是因为它的本质上没有完全转化,吃起来就会有苦苦的味道, 牛油果变质 变质的牛油果受到了微生物的污染,不仅降低了牛油果的营养价值,而且还让牛油果变苦,影响了牛油果的食用口感。 牛油果发苦还能吃吗 其实能不能吃是看情况而定的,不是说所有的情况都能吃,牛油果要是成熟之后的发苦其实是可以吃的,可以通过烘烤、榨汁、做沙拉等方式食用,不过建议将没熟的牛油果放置成熟后,再吃为好;如果是变质的牛油果发苦,那么不宜再继续食用了。 牛油果怎么吃不苦 牛油果蜂蜜汁 1.准备1个牛油果、适量的蜂蜜。 2.牛油果对半切开,用勺子将牛油果的果肉挖出,然后放入榨汁机中。 3.榨汁完成后,再加入适量的蜂蜜,调成调味就可以食用了。 牛油果草莓汁 1.准备1个牛油果、5-6颗草莓、适量的白糖。 2.取出牛油果果肉,将草莓清洗干净,切成小块。 3.然后将这两种水果一起放入榨汁机中。 展开全文4.榨汁完成后,加入适量的白糖,待白糖溶解后即可食用。 牛油果牛奶汁 1.准备1个牛油果、250-350毫升牛奶。 2.将牛油果的果肉取出,放入榨汁机中,然后将牛奶也一并放入。 3.榨汁完成后,即可食用,如果觉得味道还是有点发苦的,那么可以加点糖调味。 牛油果沙拉 1.准备1个牛油果、适量的白醋、苹果醋、葡萄酒醋等。 2.将生牛油果切片放入白醋、苹果醋、葡萄酒醋等食醋中,这样可以使牛油果变得松软且能去除生味。 3.然后可将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中,即可食用。 牛油果发苦怎么处理 多半牛油果发苦都是因为没有熟,我们要想它不发苦了,主要还是通过催熟的方式吧,让牛油果熟了,之后就不会那么苦了,要是变质的苦,就直接把它丢了吧。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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