加热过的牛奶没开封隔天还能喝吗

加热过的牛奶没开封隔天还能不能喝，取决于牛奶是否变质。如未变质则可继续喝，一般不会对机体产生危害，已经变质的则不可再喝，容易引发机体不适。此外，若是对牛奶过敏、乳糖不耐受等人群，则不宜喝任何状态下的牛奶，以免对身体健康产生影响。

1、能喝：加热过的牛奶没开封，一般不会产生有害物质，也不会导致营养物质流失，隔天放置后观察牛奶无变质则可以喝，仍能补充机体所需的营养、能量。但不建议反复加热，可能会破坏牛奶中的营养结构，使牛奶中的蛋白质等营养物质发生变性，机体摄入后不易吸收、利用；

2、不能喝：若加热过的牛奶隔天开封后发现有结块、异味等异常就不能再喝，以免引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适，严重的可引发食物中毒，出现脱水、昏迷等症状。另外，袋装牛奶也不宜直接加热，容易使包装袋中的化学成分进入牛奶，摄入机体后可能导致中毒，此类未开封的牛奶加热后无论是否隔天均不宜再喝。

除牛奶的质量外，喝牛奶之前还应查看牛奶的保质期，若已经超出保质期，则无论是否加热、开封，隔天均不能再喝。牛奶拆封后需及时喝完，避免长期保存