相信我，错过它你会后悔的，这款黑糖珍珠奶茶脏脏泡芙超级赞

黑糖珍珠奶茶脏脏泡芙

今天就给大家解锁一个火爆全网的脏脏珍珠泡芙的做法，不用再去店里苦苦的排队买泡芙和奶茶了，今天教你在家里就能享受到网红奶茶和网红泡芙带来的快感。它不仅结合了脏脏包的脏脏特性，还一言不合就爆浆，跟黑糖珍珠的完美结合，也是让小伙伴们疯狂的地舔屏。酥脆的外皮，里面包裹着的确实满满当当的真材实料，轻轻地将它掰开，会流心的内馅便汹涌而出，尽显连绵的诱惑，对着屏幕都能感受到他的美味，赶紧云吸一波。

准备材料

（泡芙）

黄油 120克

清水240克

细砂糖 10克

低筋面粉 150克

鸡蛋 4个

（珍珠奶茶卡仕达酱）

低筋面粉 15克

玉米淀粉 15克

细砂糖 30克

蛋黄 3个

牛奶150克

淡奶油 150克

红茶包1包

珍珠 150克

（巧克力干纳许）

黑巧克力 150克

淡奶油 150克

可可粉 适量

制作步骤

1、将黄油，水和细砂糖倒入锅中，用小火煮至黄油融化，沸腾后倒入低粉搅拌至无干粉不沾锅

2、将蛋液分多次倒入放至微凉的面团中翻拌，至提起面糊呈倒三角状即可

3、将面糊装入裱花袋后，均匀的挤在烤盘上，放入预热180度的烤箱烤40分钟左右

4、准备卡仕达酱的制作：将低粉，玉米淀粉，细砂糖，蛋黄和30克左右牛奶混合搅打均匀

5、把牛奶和红茶包加热至沸腾，然后倒入用小火加热的面糊中，边倒入边搅拌，浓稠后加入淡奶油搅拌均匀关火

6、倒入提前煮熟浸泡过凉水的珍珠搅拌均匀，然后装入裱花袋后挤到泡芙里

7、将巧克力切碎后和淡奶油隔热水融化，搅拌均匀后淋到泡芙表面，筛上可可粉。

小贴士

想要泡芙顶部尖尖的形状，可以用筷子蘸凉水调整尖角

成品鉴赏