什锦鸡丝粥（鸡丝粥配料）

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享什锦鸡丝粥，以及鸡丝粥配料的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

慈禧太后是作为晚清的实际掌权人，其衣食住行无不彰显她权力巅峰人物的身份。

慈禧太后的这份奢侈到了什么程度?拿她沐浴来讲，一次大约用掉一百条用黄色丝线绣着金龙的毛巾，堆起来跟小山一样。用过的毛巾虽然还是新的，但却是要销毁的，一是因为慈禧不会用这种“二手货”，二是竟然流了出去，被他人取用，对慈禧太后是极大的不恭敬，在封建社会，这就叫“成何体统”。但正所谓“民以食为天”，慈禧太后论身份，不是“民”，却在“食”之一字上，把奢侈、铺张发挥到了极致，尽显其享乐的本性。

“讲究”这个词用在慈禧身上，于我们普通人而言，实在很是讲究，这老女人一天吃正餐三次，加餐有三次，总共要吃几百个菜。慈禧太后起床后，自然是要打理一番仪容的，她是一个非常爱美的女人，甚至经常对手下侍候的宫女、太监说“一个女人没心肠打扮自己，那还活个什么劲呢?”她在自个儿研制的梳妆台前坐着，由太监在头上摆弄时，就开始吃了。之一吃的是银耳奶茶，这算是慈禧一日里吃食极朴素的配置。

慈禧是吸烟的，这也是她一天里跟吃相关的第二件事物。虽然抽烟算不上严格的进食，但在太后而言，是一点马虎不得的，不仅烟的材质是“青条”，由南方专门进贡而来，还有专门的宫女侍候，这被她当作一件正经事来对待。这里有一点是需要纠正的：禧太后虽然吸烟，但她厌恶旱烟，也从没有吸食过 *** 。民间传说她吸食 *** ，大约是“黑粉”所为，别的不提，单说她以六十八岁高龄仍然头脑清晰地活跃在政坛之上，便不是瘾君子能够办得到的。

慈禧吸烟的时候，还要喝奶茶，即以奶水兑茶水，奶的来源有两种，一是人奶，二是牛奶，御茶房不管这事儿，单由储秀宫内供应，准备这些东西的太监姓张，在慈禧太后看来，是干净可靠的人物。

喝完了奶茶，就要开始吃早饭了，此时寿膳房开始敬膳，太后在储秀宫的东次间用早膳。皇宫内的早膳准备得极为精致，大约二十来种，光粥就有如玉田红稻米粥、江南香糯米粥、薏仁米粥、八宝莲子粥、八珍粥、鸡丝粥等类，然后是各种茶汤，再是多种主食，如烧饼、饺 子、炸回头等，还有一此辅菜，如豆制品、卤制品等，每一类都是花样繁多，不过大体上还是跟今天普通的一杯豆浆一个包子的上班族相近，当然，数量上是相去甚远的。虽然烧饼不能变成山珍海味，但还是出自一流厨师之手， *** 自然是非常精良的。这些食品都装进大提盒里，外罩黄云龙套，俗称“包袱”，也不是普通人能享受的待遇。

慈禧太后在午饭前，会先用一些点心，大多是满汉饽饽之流，照例也是有专门的饽饽房伺候的。慈禧太后的午饭超过一百二十种菜品，并附有时鲜。这个数字对我们现代人来讲，实在极为夸张，一个人吃饭，就现代而言，点十二个菜就已经极为浪费，但就慈禧而言，一百二十种只不过是平常的配置。负责慈禧太后饮食的炊事班，一共有一百二十八位厨师，厨房同一百零八间房屋组成，共占八个院落，平均下来，也就一个厨师一道菜而已——当然，这么大的规模的厨房班底，完全可以拿来给一个整编师提供伙食。慈禧太后的火夫，虽然我们不能一一列举出名字来，但他们都是名厨，经过严格的选拔才能进去伺候太后的——她是真的穷奢极侈。

慈禧曾经住在长春宫，属内廷西六宫，所以也被人们称为“西太后”，也叫西圣。其私厨因此也被称为“西膳房”，其内养有名震京华的名厨，精通四百余种点心做法，菜品做法更多达四千多种，也能经得住慈禧这样折腾。清代太后、皇帝级别的人物，用膳的时候还有个规矩，即一道菜不舀第四次。太后、皇帝用膳时，旁边至少侍立着四五个太监，对哪一道菜中意，便以眼神示意，由太监将菜肴用羹匙舀到布菜碟里。

如果慈禧品尝后，对一道菜非常喜爱，太监得到示意，还是会将菜肴舀进布菜碟，但此时会将这道菜往后撤。如是者三，侍立的太监会直接撤下这道菜，这个时候是不用担心顶撞太后的。清代时一直沿用着这个规矩，当然不是用来治偏食，而是防止外人探知太后、皇帝的饮食喜好，进而下毒暗害。当然，严格执行这条规矩的太监难免不受上面的喜爱，但慈禧手下侍候的人是不必有这个担心的，她非常尊重并严格执行祖宗规矩。

慈禧太后正餐的态度还能让人理解，毕竟那一百多个餐盘盛着的不仅仅是她的食物，也是她的脸面，但她余下的饮食爱好，便着实让人难以接受。

慈禧太后对饮食有着常人难以理解的讲究，如她每天要饮的花茶，泡茶的水是当天采自玉泉山的泉水，而泡茶的材质不是经过火焙的花料，而是刚采摘下来的鲜花，仅追求一个“鲜”字。更怪的是她对水果的要求，她当然也吃水果，但那只占极小部分，绝大多数水果她是拿来闻的。

正是慈禧太后为首的统治阶级的荒淫奢侈，才加速晚清的灭亡。

10个月左右的宝宝，辅食的食谱可以参考如下：

我们按一杯等于240ml计算。早餐：给予1/4-1/2杯麦片、鸡蛋羹或者炒鸡蛋。1/4-1/2杯水果，如果孩子自己吃，可以切成丁。120-180ml配方奶或母乳。点心：120-180ml配方奶、母乳或水。1/4杯切成丁的奶酪或者做熟的蔬菜。

午餐：1/4-1/2杯酸奶、松软白干酪或者肉类，1/4-1/2杯黄色或橙色的蔬菜。120-180ml母乳。点心：一块磨牙的饼干或者薄脆的饼干，1/4杯酸奶或者水果。

晚餐：1/4杯切成丁的禽类、肉类或者豆腐，1/4-1/2杯绿色蔬菜，1/4杯全麦面条、米饭或者马铃薯，1/4杯切成丁或者捣碎的水果。120-180ml配方奶和母乳。睡前180-240ml配方奶、母乳或水。

用料

古斯米    一碗  

鸡胸肉    适量  

青豆                     适量  

玉米粒                     适量，可以和青豆差不多的量  

蘑菇                     3个  

生菜叶    适量  

鸡精                     少量（可以不加，蘑菇其实已经很鲜啦）  

盐                     适量  

什锦鸡丝古斯米粥的做法

古斯米用温水泡开后（5分钟左右）放入锅中，加水大火煮开

准备配料：青豆和玉米粒泡软（我用的是在超市卖买的速冻的，所以需要解冻，如果是新鲜的，就不需要泡啦）

蘑菇切片

鸡胸肉切丝儿沥干水

生菜叶撕成小片儿

古斯米煮开后，加入鸡丝儿（注意要用筷子搅拌，防止鸡丝儿粘在一起）、青豆、玉米粒，最后加入蘑菇片儿，打开盖子转小火继续等粥沸腾！

粥沸腾后，关火，加入生菜叶，使其浸入到粥之中

盖上盖子，等生菜叶儿软了后就可以开始开锅享用啦！等变软的时候，可以切个芒果配着，简直完美！对了对了，出锅前别忘记加盐和少许鸡精～

当当当！古斯米煮好后非常清爽软嫩～

小贴士

加了蘑菇味道已经挺鲜的了，鸡精其实可以不加的

材料

大米100g，鸡胸肉100g，胡萝卜20g，油条半根，香菜碎10g，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙（5ml），干淀粉少许

做法

胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸肉洗净，切丝，以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。

大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟，放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。

吃时撒上油条丝和香菜碎即可。

小诀窍

煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。

煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。

一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。

也可以把油条换成排叉，把排叉弄碎撒在粥里，粥是绵绵的，排叉是脆脆香香的……

稀饭的20种做法1.白粥

2.八宝粥

3.皮蛋瘦肉粥

4.牡丹花粥

花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）

5.菊花粥

冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。

6.鲫鱼粥

鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。

7.山楂粥

山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。

8.山楂核桃粥

核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。

两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。

9.花生红酱粥（番茄）

花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈

10.荤什锦粥

牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~

11.黄豆芝麻粥

黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈

12.荷叶粥

不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。

13.莲子百合粥

莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神 。

14.水果粥

苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。

15.羊肉粥

羊肉切小片，入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚***入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。

16. 猪骨红豆粥

猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。

17.腐竹粥

大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。

18.桂圆粥

剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。

19.土豆稀饭

把米洗好，放进锅里。把土豆洗好，去皮放入锅里。加入是米和土豆总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。

什锦鸡丝粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡丝粥配料、什锦鸡丝粥的信息别忘了在本站进行查找哦。