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英语口语 | 煎饼果子、北京烤鸭...各种中国特色美食英语怎么说？ 2018年11月3日 口语与词汇 微信关注：田间小站 之前热播的舌尖3大家有看吗？有没有一边流口水、一边刷这部美食纪录片呢？本文就来和你一起看看各种中国美食英语怎么表达。 舌尖上的中国 A Bite of China
《舌尖上的中国》英语名叫做: A Bite of ChinaA bite of something: 尝一口，也可以引申为尝试某样东西。 还有一个相关词语： Nibble on something: 小小咬一口某样东西。如果吃零食，就可以用nibble on。为什么“舌尖”系列大受欢迎呢？ It's a food documentary which is not only about food, but also about the back stories. 这是一部不见关于食物，而且也讲述食物背后故事的美食纪录片。所以我们就趁着它的东风，来探讨一下中国的美食英语。 煎饼果子 Chinese breakfast wrap “煎饼果子”用英语怎么说？ Chinese breakfast wrap: 煎饼果子 Fried dough stick: 油条 Crispy fried flatbread: 脆饼It‘s the most popular street breakfasts in China：煎饼果子是中国最受欢迎的街头早餐之一。 煎饼果子也少不了配料： Topped with grassy cilantro, peppery scallions, and tangy pickles：撒上草绿色的香菜，辛辣的葱花和扑鼻的榨菜。 Cilantro：香菜 Scallions：葱花 Pickles：榨菜 Sweet bean sauce: 甜面酱 Hot sauce: 辣酱
北京烤鸭 Peking duck
北京烤鸭算得上在西方最著名的中国菜肴之一： Peking duck: 北京烤鸭 Roasted duck: 烤鸭 It's crispy. 很脆。西方有一道菜和烤鸭有异曲同工之妙： Suckling pig：烤乳猪吃烤鸭不光是要吃鸭子，配菜也是必不可少 Pancake: 卷饼 Cucumber slices: 黄瓜丝 Leek slices: 京葱丝 Sweet bean sauce: 甜面酱吃的时候把所有的东西都卷起来： Roll it up: 卷起来Roll和wrap都是卷，不过roll一般是比较小的东西，wrap的面积比较大。四川麻辣烫 Mala tan “麻辣烫”用英语怎么说? Mala Tang麻辣烫也没什么贴切的翻译。老外们一般直接说：“Mala Tang" Skewers：串儿 Numbing：麻麻的 Food on your own terms：可以自由选择美食美国大城市也有不少街边小吃，不过他们不是摊子，而是个小车： Food trucks: 美食卡车 Creative food: 有创意的食物Where does the good stuff come from? 好吃的食物从哪里来？ 工欲善其事必先利其器，有了好的厨具才能做出好吃的食物： Cookware: 厨具 Wok: 炒锅 Pan: 平底锅 Pot: 汤锅 Grill pan: 烤盘 Spatula: 铲子，注意不是shovel，shovel是工具铲子The Review of "A Bite of China" 《舌尖上的中国》的回顾
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Sichuan 四川
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