【热干面🍝家庭版的做法步骤图，怎么做好吃】樂乐

简单版卤水：八角3个、草果1个（去籽）、花椒1小把、干辣椒3个、橙皮2块、桂皮 1块，香叶3片泡水洗干净，热水1000克下锅，放入香料熬制3-5分钟，熬出香味，放入盐、味精、糖、少许老抽，继续熬1分钟，关火，筛掉香料，留下卤水

热干面买一包

圆的

纯芝麻酱，18块1瓶

香葱切好备用

萝卜丁

芝麻酱➕香油的比例6：4调好

热水下锅，煮至7-8成熟，见飘浮起来，10秒后关锅，捞出，放大碗里或者菜板上摊开，淋入2勺熟油，快速挑散，让面条均匀拌上油，接着放风扇前挑散冷却~不沾粘备用

3勺生抽1勺老抽调至蘸料，备用

开始拌面，面条放入沸水里回锅10秒捞出，沥干水分倒入碗中➕一勺箩卜丁➕一勺香葱➕少许胡椒➕少许味精➕1/3勺蘸水➕2勺卤水➕少许香醋（不吃的可以不加）➕淋入少许辣椒油（不吃的可以不加）➕一大勺芝麻酱

拌匀~

哈哈~好吃

光碗