【碳烤肉串的做法步骤图，碳烤肉串怎么做好吃】。邪·

提前炸好辣椒油

分别切牛羊肉，大约款3.5cm 厚1cm，这样很好穿。

把肉分别放在碗里，每一份肉加入辣椒油2勺、酱油4勺、料酒两勺、蚝油2勺、辣椒碎、孜然粉、一点点糖提味、葱、姜末、蒜片、最后倒一点点淀粉抓一下，盖上保鲜膜腌一天，酱油的量不需要太多，因为腌的时间长。最好尝一下味道。

这个是猪肉

串肉串，穿结实，保证肉不会中途掉到炭里就行

生炭。一定要买助燃剂，自己引火生不可能生起来。炭放在家里的炉灶上都需要15分钟才能燃烧起来。

摆上开烤，家用架的都浅，温度高，大概5分钟就熟了

这是我吃到最后才想起来照相，只有这一根，幸福的要死，咬一口满嘴飘香。想想在烧烤摊，真用这些东西腌制，那成本多高啊。所以自己在家烤的最好吃了。

另外还烤了韭菜、馒头、金针菇、平菇。其中金针菇最好吃